Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem

Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zaczął się wiśniowy sezon, dlatego nie będę wiśnią i postanowiłam dać im szansę zabłysnąć w kolejnym przepisie – rogalikach. Do ciasta dodałam rozgniecionego banana, który nadał naturalnej słodyczy i zastąpił jajko. To nie koniec niespodzianek, podstawą farszu jest twaróg, który połączyłam ze wcześniej wspomnianymi owocami. Wisienką na torcie jest tu dodatek rozmarynu, który wspaniale komponuje się z wiśniami.

Czas całkowity: 1 godz 47 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 17 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 400 g
  2. cukier - 80 g
  3. suszonych drożdży instant - 5 g
  4. letniego mleka - 230 ml
  5. masła lub oleju roślinnego - 3 łyżki
  6. białko (wierzch) - 1 szt.
  7. banan - 1 szt.
  8. twarogu (nadzienie) - 200 g
  9. jajko (nadzienie) - 1 szt.
  10. cukru (nadzienie) - 3 łyżki
  11. wydrylowanych wiśni (nadzienie) - 200 g
  12. gałązka rozmarynu (nadzienie) - 1 szt.

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, drożdże, rozgniecionego banana, topione masło. Dodajemy letnie mleko i wyrabiamy ciasto przez 5 minut, aż będzie elastyczne.
2. Tak przygotowane ciasto zostawiamy pod przykryciem na godzinę w ciepłym miejscu.
3. W tam czasie na patelni podsmażamy wiśnie z posiekanym rozmarynem (zostawiamy 2 łyżki by posypać górę) i łyżką cukru. Po kilku minutach odsączamy z soku i studzimy. Twaróg łączymy z jajkiem i ostudzonymi wiśniami.
4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na koło o grubości 0,5 cm. Dzielimy na 8 trójkątów. Na \"podstawie\" każdego wykładamy po łyżce farszu i zawijamy ku wierzchołkowi tworząc rogale.
5. Tak przygotowane rogaliki układamy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Zostawiamy pod przykryciem na 30 minut.
6. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. rogaliki smarujemy białkiem i posypujemy rozmarynem. Pieczemy 16 minut, aż się zarumienią.

Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik kaszubski z ziemniakami

Sernik kaszubski z ziemniakami…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Bułki z mielonym siemieniem lnianym

Bułki z mielonym siemieniem ln…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżowa chałka

Drożdżowa chałka

Patrycja Patrycja
Simply Food

Tort marchewkowy z mascarpone
1

Tort marchewkowy z mascarpone

napiecyku napiecyku
napiecyku

Wiosenny chleb na zakwasie

Wiosenny chleb na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z fasoli i żurawiny

Pasztet z fasoli i żurawiny

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto delicja z jabłkami i serem

Ciasto delicja z jabłkami i se…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka z kremem cytrynowym
1

Babka z kremem cytrynowym

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Udka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym
2

Udka zapiekane w sosie pomidor…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Sernik wiśniowy z bezami
1

Sernik wiśniowy z bezami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Babka herbaciana
1

Babka herbaciana

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście