Racuszki brzoskwiniowe na kisielu
Racuchy , naleśniki i wszelkiego rodzaju placuszki to coś co gości u mnie najczęściej!
Przyrządzam je tak naprawdę ze wszystkiego co znajdę w lodówce – i wtedy to powstają najlepsze pomysły ;)
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne racuszki z soczystymi brzoskwiniami i … uwaga! uwaga! kisielem!
Tak , zrobiłam je z kisielu brzoskwiniowego!
Smakują fenomenalnie … są niezwykle łatwe i szybkie!
Zachwycą zarówno dzieci jak i dorosłych!
Polecam!
SKŁADNIKI:
( 6 szt )
* kisiel brzoskwiniowy – 1 op
* duża soczysta brzoskwinia – 1 szt ( lub 2 mniejsze )
* jajko – 1 szt
* mleko ( ja użyłam Alpro ) – 150 ml
* mąka – 3 łyżki
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* sól – 1 szczypta
DODATKOWO:
* olej do smażenia
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Dodajemy jajko i proszek kisielowy.
Wlewamy mleko i dokładnie mieszamy.
Wrzucamy pokroją w kostkę brzoskwinię i mieszamy do połączenia składników.
Smażymy niewielkie placuszki na mocno rozgrzanym oleju.
Posypujemy cukrem pudrem i zajadamy!
Smacznego!
