Rabarbarowe crumble

Dzisiaj krótko i treściwie. Jestem przekonana, że każdy z was jadł kiedyś rabarbar pod kruszonką. To idealne, słodko-kwaśne połączenie. Ja, jako maniaczka kruszonki ustawiam ten deser gdzieś na czubku najlepszych rzeczy, jakie można zjeść. Ukręciłam ostatnio jeden na oko. No dobra, spontanicznie dodawałam składniki, ale też ważyłam, mając na uwadze, że może wyjdzie tak dobrze, że będę mogła to crumble tu wrzucić. No i wyszło, więc wrzucam. Cieszcie się nim, póki mamy rabarbar (swoją drogą, jeśli już go nie ma, możecie spokojnie zastąpić go innymi owocami, na przykład truskawkami).

Rabarbarowe crumble

  • 5 łodyg rabarbaru
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka masła
  • 150 g mąki
  • 120 g zimnego masła
  • 2 łyżki sezamu
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • 80 g cukru
  • 2 porządne szczypty soli
  • 1 opakowanie mascarpone (250 g)
  • 1 opakowanie philadelphii ( 175 g )
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub ziarenka z 1 laski wanilii)
  1. Pokrój rabarbar na kawałki.
  2. Rozgrzej masło na patelni, dodaj rabarbar i brązowy cukier. Smaż aż rabarbar zmięknie (ok. 5-10 min).
  3. Umieść rabarbar na dnie formy i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  4. Przygotuj ciasto. Do miski wrzuć mąkę, cukier, sól, migdały i sezam. Dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło. Zagnieć ciasto, ale staraj się, żeby nie było jednym zlepkiem, a bardziej miało konsystencję kruszonki (rozcieraj je palcami).
  5. Posyp rabarbar kruszonką i wstaw do piekarnika na około 40 minut (wyjmij, jak wierzch będzie już lekko brązowy).
  6. W trakcie pieczenia crumble przygotuj krem. Pomieszaj ze sobą mascarpone, philadelphię, cukier puder i wanilię.
  7. Podawaj na ciepło z łyżką kremu.

    Śliwka

Zdjęcie - Rabarbarowe crumble - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Rabarbarowe crumble - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kotlety z ziemniaków i boczniaków
1

Kotlety z ziemniaków i bocznia…

figmara figmara
figowe smaki

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Korzenne ciasto z jabłkami
2

Korzenne ciasto z jabłkami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Błyskawiczny piernik
2

Błyskawiczny piernik

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sos z suszonych wędzonych śliwek i cebuli

Sos z suszonych wędzonych śliw…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Gołąbki ziemniaczane

Gołąbki ziemniaczane

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Piernik z kremem i powidłem śliwkowym
2

Piernik z kremem i powidłem śl…

Beti Beti
kruche babeczki

Chleb dyniowy

Chleb dyniowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Paluchy chlebowe z czarnuszką
2

Paluchy chlebowe z czarnuszką

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Kruche ciasteczka cytrynowe z marmoladą
2

Kruche ciasteczka cytrynowe z…

Beti Beti
kruche babeczki

Miękkie pierniczki
1

Miękkie pierniczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Świąteczna bagietka

Świąteczna bagietka

Tosia Tosia
Smakowity chleb