Pyszne ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką
Dzień dobry :-) Jak ten tydzień szybko zleciał :-) Znowu piątek, ale to dobrze, jutro weekend można będzie odpocząć, albo nadrobić różne zaległości. Ja mam dla Was dzisiaj przepis na pyszne ciasto ze śliwkami i cynamonową kruszonką. Możecie spokojnie zrobić właśnie na ten weekend, ciasto robi się szybko, jest proste i bardzo smaczne. Polecam i miłego piątku Wam życzę :-)
Blaszka: 32x22 cm
Składniki ciasto:
- 200 g masła (temp. pokojowa)
- 3/4 szklanki cukru u mnie trzcinowy
- 5 jajek L
- 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie budyniu 40 g (bez cukru)
Dodatkowo:
- około 1/2 kg śliwek (ja dałam ciut więcej)
Kruszonka:
- 100 g masła
- 1/2 szklanki cukru pudru (jeśli ktoś lubi bardzo słodko to więcej)
- 1 kopiata szklanka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
1. Śliwki myjemy, wyciągamy pestki i kroimy na ćwiartki.
2. W misie miksera ucieramy masło, dodajemy do utartego stopniowo cukier oraz po jednym jajku. Miksujemy.
3. Delikatnie przesiewamy mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia, cały czas miksując. Jak składniki ładnie nam się połączą, masę wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozkładamy śliwki.
4. Do miski wkrawamy masło, dodajemy cukier, cynamon i mąkę. Rękami zagniatamy, jak by nasza kruszonka była za bardzo kleista to musimy dodać mąki. Kruszonkę wykładamy na śliwki.
5. Ciasto pieczemy w 180 stopniach około 40 minut. Patyczkiem sprawdzamy czy upieczone. Studzimy i możemy jeść :-) Smacznego :-)
