Przepis na wegańskie spaghetti bolognese
Wegańskie Spaghetti Bolognese Oto przepis na pyszne wegańskie spaghetti bolognese, które zachwyci nie tylko wegan, ale także miłośników klasycznych smaków!
Składniki na wegańskie spaghetti bolognese:
(na 4 porcje)
- Makaron:
- 200 g makaronu spaghetti (lub innego ulubionego makaronu)
- Sos Bolognese:
- 120 g soczewicy zielonej (sucha)
- 1 średnia cebula (około 100 g)
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie marchewki (około 100 g)
- 5-6 pomidorów suszonych (około 90 g)
- 400 g przecieru pomidorowego (około 2 szklanki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy: szczypta oregano, szczypta papryki słodkiej, szczypta tymianku
Jak zrobić wegańskie spaghetti bolognese?
- Gotowanie Soczewicy:
- Zalej soczewicę szklanką wody i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż będzie miękka. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
- Przygotowanie Warzyw:
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Marchewki pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce.
- Smażenie Warzyw:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj marchewki i smaż jeszcze przez około 5 minut.
- Dodanie Pomidorów i Przypraw:
- Do warzyw dodaj pomidory suszone, przecier pomidorowy oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodanie Soczewicy:
- Gdy soczewica będzie gotowa, odcedź ją i dodaj do sosu pomidorowego. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Gotowanie Makaronu:
- W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
- Podanie:
- Odcedzony makaron polej sosem bolognese. Możesz udekorować świeżą bazylią lub płatkami drożdżowymi jako wegańską alternatywę dla parmezanu.
Smacznego!To danie jest nie tylko zdrowe, ale również pełne smaku i aromatu. Idealne na obiad lub kolację!
Etykiety Bezmięsne błonnik Dania dla Wegan Dania dla Wegetarian fit przepisy Kuchnia włoska Roślinne Danie Spaghetti Bolognese Szybkie i Łatwe Wegańskie witaminy zdrowe gotowanie
