Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym


Zdjęcie - Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pyszne polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym, taką propozycję obiadową mam dziś dla Was :-) Przepis znalazłam an blogu kwestia smaku. Jak dodatek kopytka z ziołami posypane startym parmezanem :-) Myślę, że na pewno Wam posmakuje :-) Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa (moja ok. 600 g)
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1,5 szklanki gorącej wody
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 2-3 łyżeczki tartego chrzanu
  • 100 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • natka pietruszki lub szczypiorek
  • sól
  • pieprz


1. Polędwiczki opłukać, osuszyć i pokroić w około 1 cm plasterki. ja je troszkę jeszcze rozbiłam.
2. W szerokiej patelni lub garnku z grubym dnem rozgrzać olej, ułożyć polędwiczki i podsmażyć z obu stron. Doprawić solą. Następnie wlewamy wino i gotujemy około minuty. Wlewamy gorącą wodę, sos sojowy i gotujemy pod przykryciem ok. 25 minut. W międzyczasie co jakiś czas przewracamy polędwiczki.
3. Pod koniec gotowania dodajemy chrzan, śmietanę, mieszamy i bezpośrednio na polędwiczki przesiewamy przez sitko mąkę ziemniaczaną. Jak by sos był za rzadki to dodajemy jeszcze mąkę. Mieszamy, jak mamy potrzebę to możemy doprawić solą lub pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami; ziemniakami, kaszą, makaronem, kopytkami itd. Po podaniu posypujemy natką pietruszki lub szczypiorkiem :-) Smacznego :-)

Zdjęcie - Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Æbleflæsk - jabłka z bekonem po duńsku

Æbleflæsk - jabłka z bekonem p…

food² food²
Food Square

Karkówka zapiekana w sosie
3

Karkówka zapiekana w sosie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tarta z kiełbasą, warzywami i mozzarellą

Tarta z kiełbasą, warzywami i…

Beti Beti
kruche babeczki

Polędwica w sosie śmietanowym z cebulą
1

Polędwica w sosie śmietanowym…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Bitki schabowe z gruszkami
1

Bitki schabowe z gruszkami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Halloween na obiad, czyli nowa odsłona ziemniaczanego purée...
1

Halloween na obiad, czyli nowa…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Fasolka szparagowa z mięsem mielonym
1

Fasolka szparagowa z mięsem mi…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Pizza drożdżowa bez wyrastania. Z oscypkiem i boczkiem.
1

Pizza drożdżowa bez wyrastania…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Makaron soba z wieprzowiną i warzywami
1

Makaron soba z wieprzowiną i w…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Śmietankowa kapusta z boczkiem
2

Śmietankowa kapusta z boczkiem…

Dzi Dzi
karmelowy

Bigos z papryki
1

Bigos z papryki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit