Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym


Dzisiaj klasycznie – pyszna polędwiczka w kremowym sosie kurkowym. Sekretem dobrze przyrządzonej polędwiczki jest jej krótkie smażenie i nie rozbijanie tłuczkiem. Mięso lekko rozgniatamy placami i smażymy po 2, maksymalnie 3 minuty na stronę, na dobrze rozgrzanej patelni. Wbrew pozorom to proste i przyjemne w przygotowaniu danie, które świetnie sprawdzi się w ramach niedzielnego lub odświętnego obiadu :).


Zdjęcie - Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA POLĘDWICZKĘ WIEPRZOWĄ W SOSIE KURKOWYM
(3 porcje)


Składniki :
1 polędwiczka wieprzowa
sól, świeżo mielony czarny pieprz
olej do smażenia

Sos kurkowy z tego przepisu – klik.


Jak zrobić polędwiczkę w sosie kurkowym :
Najpierw przygotować sos z tego przepisu – klik. Z polędwiczki odciąć przerosty tłuszczu. Pokroić ją na plastry o grubości około 1 ½ cm. Każdy plaster delikatnie rozpłaszczyć palcami, oprószyć z obu stron solą i świeżo mielonym pieprzem. Na patelni rozgrzać cienką warstwę oleju. Polędwiczki smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Następnie przełożyć do gotującego się na małym ogniu sosu i zostawić jeszcze na 1-2 minuty. Ściągnąć z palnika, podawać od razu.

Przepisy z tych kategorii

Placuszki dyniowe na słodko

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Owsianka z prażonymi jabłkami

Owsianka z prażonymi jabłkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku

figmara figmara
figowe smaki

Korzenne śliwki duszone w winie z miodem

Korzenne śliwki duszone w wini…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Syrniki- twarogowe placuszki

Syrniki- twarogowe placuszki

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z jajkiem i kalafiorem

Curry z jajkiem i kalafiorem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczka wieprzowa w sosie z kurek

Polędwiczka wieprzowa w sosie…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym
1

Polędwiczka wieprzowa zapiekan…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Polędwiczki wieprzowe z warzywami z woka

Polędwiczki wieprzowe z warzyw…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Polędwiczki wieprzowe z sosem rabarbarowym

Polędwiczki wieprzowe z sosem…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Polędwiczka wieprzowa z ciecie…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Truskawkowa sałatka z czosnkiem  niedźwiedzim, polędwiczką, szparagami i dressingiem truskawkowym

Truskawkowa sałatka z czosnkie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni