Plasterki (wege-dlina) na kanapkę

Ostatnio kilka razy ją robiłam, bo mój Mąż się dopominał na kanapki :-)

Pomysł ropuszki z forum WD (tutaj), przerobiony pod siebie ;-) Najfajniejsze w tym jest że bazę można zrobić z tego na co ma się ochotę (fasoli, ciecierzycy, grochu) i dodatki też dodać od siebie :-)

Ja zrobiłam 2 różne masy:

Fasolowa

Składniki:

- 1 puszka białej fasoli,
- 1 i 1/2 łyżki agaru,
- 1 i 1/3 szklanki zimnej wody,
- kilka gałązek szczypiorku,
- kilka gałązek koperku,
- kawałek czerwonej papryki,
- kawałek tofu pokrojonego w niedużą kostkę,
- sól, pieprz, odrobina papryki wędzonej

Wykonanie:

Fasolę odcedzamy z wody (możemy jej nie wylewać i zastąpić nią część potrzebnej wody lub dolać odrobinę do miksowania), miksujemy ją na gładką masę. Drobno siekamy szczypiorek i koperek, paprykę kroimy w bardzo małe kosteczki. Dodajemy warzywa i tofu (moje było marynowane) do masy fasolowej, przyprawiamy do smaku i jeszcze trochę więcej przypraw dodajemy (masa traci smak po dodaniu wody z agarem). Do wody dodajemy agar, dokładnie mieszamy i gotujemy przez kilka minut, ciągle mieszając. Gorącą dodajemy do masy fasolowej, dokładnie mieszając, można spróbować tylko trzeba uważać bo parzy ;-) i ew. jeszcze dosmaczyć ;-)
Gotową masę wylewamy do formy (ja użyłam silikonowej podłużnej, ale może też być szklanka wysmarowana delikatnie olejem).
Teraz wystarczy poczekać aż się zetnie i włożyć później do lodówki :-) Moja wege-dlina była gotowa po kilku godzinach, kroiła się bez problemów i nie rozpadała :-)

Ciecierzycowa z fasolą 

Ta była bardziej kombinowana bo po zmiksowaniu ciecierzycy zobaczyłam w lodówce otwartą puszkę fasoli w ostrym sosie pomidorowym, ale można ją pominąć ;-) podaje tylko przykładowe składniki jakich można użyć, a wszystko zależy od tego co ma się w domu :-)

Składniki:

- puszka cicecierzycy,
- ok 3/4 puszki fasoli w ostrym sosie pomidorowym,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1/2 czerwonej papryczki chili,
- po kilka gałązek szczypiorku i koperku,
- sól, pieprz i inne ulubione,
- 1 i 1/2 szklanki wody,
- ok 2 i 1/2 łyżki agaru.

Wykonanie:

Analogiczne jak to z fasoli, z tym że tutaj nie odlewałam sosu z fasoli, dlatego ilość wody jest niewiele większa od poprzedniego przepisu.



Smacznego :-)