Placuszki z cukinii z ricottą i rucolą
Składniki:
- cukinie
- mąka
- jajko
- woda
- sól, ewentualnie pieprz
- oliwa
- ricotta, rucola (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Ścieramy cukinię na grubej tarce, robimy gęste ciasto naleśnikowe, łączymy ciasto z cukinią, smażymy na rozgrzanej natłuszczonej patelni na złoty kolor. Można podać z ricottą i rucolą, która nieco wyostrzy smak.
Smacznego :))
