Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim

Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim

Malutkie delikatne kiełbaski do rączki. Wspaniale nadają się na piknik, wycieczkę czy grilla. Dodatek czosnku niedźwiedziego to nie tylko dobrodziejstwo smaku ale i zdrowie . Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim. Składniki:

1 kg łopatki

0,5 kg podgardla

30 dag świeżego czosnku niedźwiedziego

sól

majeranek

pieprz mielony

5 ząbków czosnku

jelita baranie

zimna woda ok 1,5 szklanki

Mięso kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mielenia. Czosnek niedźwiedzi myjemy osuszamy i siekamy drobno. Do zmielonego mięsa dodajemy sól, majeranek , pieprz i wyciśnięty czosnek. Przyprawy dodajemy do smaku. Wyrabiamy dobrze masę . Dodajemy wodę i posiekany czosnek niedźwiedzi. Jeszcze raz wyrabiamy aż mięso będzie dobrze odchodzić od ręki. Jelita moczymy w misce z letnia wodą . Przygotowana masę napychamy do jelita za pomocą maszynki z odpowiednio cienką końcówką . Moje kiełbaski mają ok 10 cm także co taki kawałek zawijamy tworząc kiełbaskę. Gotową kiełbasę wieszamy aby lekko obeschła. Nastawiamy garnek z wodą kiedy woda zacznie się gotować wyłączamy ogień . Wkładamy kiełbaski. Nakrywamy garnek i zostawiamy na ok 15 min. Po tym czasie wyciągamy kiełbaski i pakujemy na piknik. Wspaniale smakuje na zimno ale i z grilla jest fantastyczna. Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Piknikowe kiełbaski z czosnkiem niedźwiedzim - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów