PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Już prawie jedną nogą w samochodzie, ale jeszcze szybciutko wrzucę... Bardzo, bardzo Montignacowe pierogi...

Trochę zapachniało wigilią... w maju...

Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura

SKŁADNIKI:
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 20 dkg pieczarek
  • mąka pp (pszenna)
  • woda (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty)
  • sól, pieprz
Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura Soczewicę opłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować na wolnym ogniu do miękkości, odcedzić i wystudzić.
Cebulę i pieczarki oczyścić i pokroić w drobną kostkę.Cebulę "podsmażyć" bez tłuszczu (można dodać dosłownie kropelkę oliwy - ale bez tego też się udaje - trzeba dusić ją na wolnym ogniu podlewając odrobiną wody). Wymieszać składniki farszu, doprawić solą i pieprzem.

Do mąki (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty) dodać w miarę gorącą wodę (taką aby nie parzyła w ręce) i wyrobić ciasto konsystencji pierogowej - bałam się, że będzie się rozsypywało, ale okazało się być bardzo plastyczne i bardzo łatwo dawało się lepić.

Nakładać farsz i kleić pierogi. Ugotować w osolonej wodzie.

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z gęsiną

Pierogi z gęsiną

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierogi z fasolą i kurkami

Pierogi z fasolą i kurkami

figmara figmara
figowe smaki

Rybne pierogi z pstrągiem

Rybne pierogi z pstrągiem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pierogi ruskie z ciasta francuskiego
6

Pierogi ruskie z ciasta francu…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Struklji - rolowane pierogi z serem
2

Struklji - rolowane pierogi z…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone pierożki kebabowe z indykiem
6

Pieczone pierożki kebabowe z i…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Deser chia z truskawkami
1

Deser chia z truskawkami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasto z owocami z białej fasoli (bez glutenu!)

Ciasto z owocami z białej faso…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Koktajl spalający tłuszcz z ananasem
1

Koktajl spalający tłuszcz z an…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Jak ugotować zieloną fasolkę szparagową?
1

Jak ugotować zieloną fasolkę s…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Dietetyczna tarta szpinakowa

Dietetyczna tarta szpinakowa

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Beztłuszczowy winegret z mango do sałatek i warzyw

Beztłuszczowy winegret z mango…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit