PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Już prawie jedną nogą w samochodzie, ale jeszcze szybciutko wrzucę... Bardzo, bardzo Montignacowe pierogi...

Trochę zapachniało wigilią... w maju...

Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura

SKŁADNIKI:
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 20 dkg pieczarek
  • mąka pp (pszenna)
  • woda (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty)
  • sól, pieprz
Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura Soczewicę opłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować na wolnym ogniu do miękkości, odcedzić i wystudzić.
Cebulę i pieczarki oczyścić i pokroić w drobną kostkę.Cebulę "podsmażyć" bez tłuszczu (można dodać dosłownie kropelkę oliwy - ale bez tego też się udaje - trzeba dusić ją na wolnym ogniu podlewając odrobiną wody). Wymieszać składniki farszu, doprawić solą i pieprzem.

Do mąki (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty) dodać w miarę gorącą wodę (taką aby nie parzyła w ręce) i wyrobić ciasto konsystencji pierogowej - bałam się, że będzie się rozsypywało, ale okazało się być bardzo plastyczne i bardzo łatwo dawało się lepić.

Nakładać farsz i kleić pierogi. Ugotować w osolonej wodzie.

Przepisy z tych kategorii

Matiasy, olej rydzowy i sałatka z rydzami. Święta, święta!

Matiasy, olej rydzowy i sałatk…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pierogi z boczniakami i kiszoną kapustą duszoną w cydrze
1

Pierogi z boczniakami i kiszon…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Śledź z pestkami granatu i wędzoną śliwką

Śledź z pestkami granatu i węd…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Śledzie marynowane w zalewie imbirowej i kwasie buraczanym z korzenną przyprawą

Śledzie marynowane w zalewie i…

SzczyptaSmaQ SzczyptaSmaQ
SzczyptaSmaQ

Śledzie w marynacie pomidorowej z żurawiną
1

Śledzie w marynacie pomidorowe…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami
1

Śledzie z suszonymi śliwkami i…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Śledź z żurawiną, czerwoną cebulą i orzechem włoskim
1

Śledź z żurawiną, czerwoną ceb…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Śledzie z ziołami

Śledzie z ziołami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Karp pieczony z pieczarkami

Karp pieczony z pieczarkami

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa rybna - krem
1

Zupa rybna - krem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ravioli lub uszka do barszczu

Ravioli lub uszka do barszczu

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym

Pierogi z wędzoną śliwką i mas…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit