Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

CIASTO:

 

mąka, woda letnia, sól i oliwa z oliwek

(wg mnie ciasto pierogowe bez dodatku jajka jest jednak dużo lepsze - bardziej sprężyste, mniej gniotowate)

 

FARSZ:

 

Gotowana kasza gryczana z wczoraj, biały ser półtłusty, sól, pieprz i smażona na złoto cebulka, bardzo drobno posiekana. Wszystko dokładnie wymieszać na jednolitą masę.

 

Pierogi gotować tak jak zwykle - w dużym, szerokim garnku ok. 3-5 minut od momentu wypłynięcia.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy