Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne

Najlepsze pierniczki jakie zrobiłam… Musicie ich spróbować !

Święta zbliżają się wielkimi krokami, a grudzień to dla mnie miesiąc pełen wrażeń, pięknych zapachów i pyszności ! Pierniczki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych Bożonarodzeniowych ciasteczek. Co roku piekę kilka partii; takie do zjedzenia od razu, polukrowane na prezent i na choinkę.

Przepis jest prosty, szybki a pierniczki nie wymagają leżakowania w związku z tym możecie upiec je nawet na ostatnią chwilę !

Co zrobić, żeby pierniczki nie twardniały ?
Ważna jest grubość ciastek – im cieńsze tym będą bardziej twarde.
Należy przechowywać je w pojemniku lub metalowej puszce z kawałkami suszonych jabłek, które będą utrzymywać wilgoć, dzięki czemu pierniczki będą miękkie.

Pod przepisem znajdziecie też pomysł na szybki i oryginalny prezent świąteczny , który z pewnością spodoba się wielbicielom słodkości 🙂

Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pierniczki świąteczne – przepis

200 g roślinnego masła lub zwykłego
100 g ksylitolu (można zamienić na cukier)
180 g miodu
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
500 g mąki pszennej
1 jajko ⠀

W garnku podgrzewamy masło z cukrem, miodem i przyprawą do piernika. Doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palnika i dodajemy do masy łyżeczkę sody ( uwaga ! Masa zacznie się bardzo pienić dlatego ważne jest to aby garnek był duży i wysoki). Odstawiamy mieszankę na 15 min.
Do dużej miski przesiewamy mąkę, następnie wlewamy ciepłą masę i mieszamy łyżką. Wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto za pomocą łyżki (będzie się kleiło ale takie ma być) . Przykrywamy miskę folią spożywczą i chowamy na minimum 1 h do lodówki.
Schłodzone ciasto dzielimy na części. Rozwałkowujemy na cienki placek i wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek. Pieczemy je w 180 st. C ok. 10-12 min (trzeba pilnować żeby się nie przypaliły). Upieczone ciasteczka studzimy.
Gotowe pierniczki można udekorować lukrem lub czekoladą.

Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pomysł na prezent DIY ” Świąteczny słoik z pierniczkami”


Tak niewiele trzeba, żeby uszczęśliwić bliską osobę i wywołać na jej twarzy uśmiech. A czy jest coś piękniejszego niż prezent zrobiony od serca ?

Co potrzeba do zrobienia takiego słoika ?

  • Wyparzone słoiczki pozbawione etykiet.
  • wstążka ozdobna
  • Pierniczki
  • Etykietka z życzeniami

I piękny unikalny prezent gotowy !

Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne Kategorie: Boże Narodzenie, Ciasteczka Kuchnia: Polska Tagi: Boże Narodzenie, ciasteczka, pierniczki Czas przygotowania: 30 minutes Cook Time: 12 minutes Całkowity czas: 42 minutes Ilość porcji: 24 ciastka Autor: Marcepanowa kuchnia Składniki
  • 200 g roślinnego masła lub zwykłego
  • 100 g ksylitolu można zamienić na cukier
  • 180 g miodu
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka sody
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 jajko ⠀
Sposób wykonania
  • W garnku podgrzewamy masło z cukrem, miodem i przyprawą do piernika. Doprowadzamy do wrzenia. Ściągamy z palnika i dodajemy do masy łyżeczkę sody ( uwaga ! Masa zacznie się bardzo pienić dlatego ważne jest to aby garnek był duży i wysoki). Odstawiamy mieszankę na 15 min.
  • Do dużej miski przesiewamy mąkę, następnie wlewamy ciepłą masę i mieszamy łyżką. Wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto za pomocą łyżki (będzie się kleiło ale takie ma być) . Przykrywamy miskę folią spożywczą i chowamy na minimum 1 h do lodówki.
  • Schłodzone ciasto dzielimy na części. Rozwałkowujemy na cienki placek i wykrawamy ciasteczka za pomocą foremek. Pieczemy je w 180 st. C ok. 10-12 min (trzeba pilnować żeby się nie przypaliły). Upieczone ciasteczka studzimy.
  • Gotowe pierniczki można udekorować lukrem lub czekoladą.

Zdjęcie - Pierniczki świąteczne – miękkie i pyszne - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Miękkie pierniczki
1

Miękkie pierniczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pierniki świąteczne

Pierniki świąteczne

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pierniczki lukrowane

Pierniczki lukrowane

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Pierniczki alpejskie z nadzieniem
5

Pierniczki alpejskie z nadzien…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pierniczki pełnoziarniste
1

Pierniczki pełnoziarniste

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasteczka korzenne
1

Ciasteczka korzenne

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Przepisy z tych kategorii

Rogaliki Kifli

Rogaliki Kifli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Brzoskwinotka

Brzoskwinotka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ciasto zebra
2

Ciasto zebra

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb z kawą

Chleb z kawą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia