Pieczony chlebek ze szpinakiem i fetą
składniki:
6 kromek chleba
10 dag fety
miseczka świeżego szpinaku
cebula
3 ząbki czosnku
olej
sól
pieprz
Szpinak oczyscić, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Obraną cebulę, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać odsączony z wody szpinak. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem do smaku.
Kromki chleba podpiec na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Na każdą kromkę nałożyć porcję szpinaku, dodać pokrojoną w kostkę fetę.
Można podawać do sałatki z rukoli, sałaty. Świetnie smakuje do grillowanych mięs.
