Penne ze szpinakiem i serem pleśniowym

U mnie dzisiaj zdrowo i zielono. Szpinak uwielbiam a ponieważ już pisałam o jego cennych właściwościach nie pozostaje mi nic innego jak zaprosić Was do wypróbowania przepisu. Pozdrawiam.



Ilość porcji –  4

Czas wykonania –  25 min.

Stopień trudności –  łatwy

 Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku w liściach (450 g ),
• 100 g sera pleśniowego ( np. lazur niebieski ),
• 500 g makaronu penne,
• 2 duże ząbki czosnku,
• 50 ml śmietany do zup i sosów (18%),
• ½ łyżeczki ostrej papryki w płatkach,
• 2 łyżki masła,
• sól,
• pieprz

Sposób wykonania:

1. w osolonej wodzie gotujemy makaron,
2. w tym czasie: zamrożony szpinak rozgrzewamy na patelni aż wyparuje woda,
3. następnie dodajemy masło, czosnek przeciśnięty przez praskę i smażymy około 5 min,
4. dodajemy pokruszony ser pleśniowy, paprykę w płatkach, mieszamy delikatnie aż ser zacznie się rozpuszczać, doprawiamy solą i pieprzem,
5. wlewamy śmietanę i dokładnie łączymy ze szpinakiem,
6. ugotowany makaron odcedzamy, mieszamy ze szpinakiem i smacznego życzę.

Inne pomysły na szpinak:

1. Naleśniki ze szpinakiem i serem pleśniowym
2. Zupa jarzynowa ze szpinakiem i kurczakiem