Penne z kurczakiem, selerem naciowym, suszonym pomidorem i słonecznikiem
Dzień Dobry kochani. Jak tam mrozik ? Odpuszcza trochę ? U nas zimno brrr, czekam już z utęsknieniem na wiosnę. a Wy? Moja propozycja na obiad to razowe penne z kurczakiem, selerem naciowym, suszonym pomidorem i słonecznikiem. Do tego troszkę śmietanki 30 % i ser grana padano. Pyszności :-) Miłego dnia :-)
Składniki:
- makaron u mnie penne razowe
- 2 filety z kurczaka
- 3 - 4 gałązki selera naciowego
- kilka suszonych pomidorów
- 3/4 szklanki słonecznika
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- suszone oregano
- 1/3 szklanki śmietanki 30%
- olej z suszonych pomidorów do smażenia
1. Makaron gotujemy al'dente. Na patelni rozgrzewamy olej. Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej, dodajemy sól, pieprz.
2 Łodyżki selera myjemy, kroimy i dorzucamy do kurczaka. Tak samo kroimy pomidory i dodajemy do reszty, dodajemy też słodką paprykę, oregano, słonecznik. Podsmażamy chwilę, pamiętajmy o mieszaniu. Pod koniec dodajemy śmietankę i ugotowany makaron. Mieszamy, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy posypane serem grana padano :-) Smacznego :-)
