Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona smakiem tych pierogów. Są po prostu cudowne! I na dodatek zdrowe. Pełnoziarniste ciasto, a farsz to połączenie jarmużu z białym serem. Przed podaniem posypałam je pestkami słonecznika, ale bez nich pierogi są równie pyszne.

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem

/około 50 pierogów/

ciasto:
500g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli
około 1 szklanka wody
odrobina mąki pszennej do podsypywania
farsz:
300g jarmużu
250g białego sera półtłustego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
do podania:
pestki słonecznika

Z oczyszczonych liści jarmużu odkroić twarde części. Posiekać tak przygotowany jarmuż. Na maśle podsmażyć posiekany czosnek. Dodać jarmuż, podlać go wodą i dusić do miękkości przez około 15 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić. Kiedy jarmuż będzie chłodny, dodać przyprawy, sól i rozdrobniony ser. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić.
Zagnieść ciasto: na stolnicę wsypać mąkę, dodać sól i olej. Stopniowo wlewać wodę i wyrabiać, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. W razie potrzeby dodać więcej wody lub dosypać mąki. Zagniecione ciasto wałkować na podsypanej mąką pszenną stolnicy i wykrajać z niego koła np. szklanką. Nakładać około 1 łyżeczkę farszu i zlepiać. Gotować od wypłynięcia pierogów na powierzchnię przez 2 - 3 minuty. Przed podaniem można posypać pestkami słonecznika. Smacznego!

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zupa z rukoli
1

Zupa z rukoli

figmara figmara
figowe smaki

Dahl z soczewicy – szybka i aromatyczna potrawka
1

Dahl z soczewicy – szybka i ar…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Guacamole
2

Guacamole

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Marchew w sosie winegret
1

Marchew w sosie winegret

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z burakiem, mandarynką i camembertem
1

Sałatka z burakiem, mandarynką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zielone warzywa z jajem sadzonym tzw. zielona shakshuka
1

Zielone warzywa z jajem sadzon…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka z sosie pomidorowym
1

Filety kurczaka z sosie pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Imprezowa sałatka z tortellini
1

Imprezowa sałatka z tortellini

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ziemniaczana zapiekanka z jajkami i pieczarkami

Ziemniaczana zapiekanka z jajk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Frytki z piekarnika

Frytki z piekarnika

figmara figmara
figowe smaki

Fit majonez krem z awokado

Fit majonez krem z awokado

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Burgery warzywne

Burgery warzywne

figmara figmara
figowe smaki