Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona smakiem tych pierogów. Są po prostu cudowne! I na dodatek zdrowe. Pełnoziarniste ciasto, a farsz to połączenie jarmużu z białym serem. Przed podaniem posypałam je pestkami słonecznika, ale bez nich pierogi są równie pyszne.

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem

/około 50 pierogów/

ciasto:
500g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki oleju rzepakowego
szczypta soli
około 1 szklanka wody
odrobina mąki pszennej do podsypywania
farsz:
300g jarmużu
250g białego sera półtłustego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka masła
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka soli
do podania:
pestki słonecznika

Z oczyszczonych liści jarmużu odkroić twarde części. Posiekać tak przygotowany jarmuż. Na maśle podsmażyć posiekany czosnek. Dodać jarmuż, podlać go wodą i dusić do miękkości przez około 15 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić. Kiedy jarmuż będzie chłodny, dodać przyprawy, sól i rozdrobniony ser. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić.
Zagnieść ciasto: na stolnicę wsypać mąkę, dodać sól i olej. Stopniowo wlewać wodę i wyrabiać, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. W razie potrzeby dodać więcej wody lub dosypać mąki. Zagniecione ciasto wałkować na podsypanej mąką pszenną stolnicy i wykrajać z niego koła np. szklanką. Nakładać około 1 łyżeczkę farszu i zlepiać. Gotować od wypłynięcia pierogów na powierzchnię przez 2 - 3 minuty. Przed podaniem można posypać pestkami słonecznika. Smacznego!

Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Pełnoziarniste pierogi z jarmużem i białym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Podpłomyki z pieczarkami

Podpłomyki z pieczarkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto kokos w czekoladzie

Ciasto kokos w czekoladzie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
2

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto z musem czekoladowym i wafelkami
1

Ciasto z musem czekoladowym i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chlebek bananowy z owocami leśnymi

Chlebek bananowy z owocami leś…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Muffinki serowe z cukinią
2

Muffinki serowe z cukinią

Tyna Tyna
In cooking we trust

Serowa tarta z pomidorami

Serowa tarta z pomidorami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Obiad o zapachu Parmy. Makaron z szynką parmeńską i orzechami włoskimi

Obiad o zapachu Parmy. Makaron…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Sernik z jagodami i kruszonką

Sernik z jagodami i kruszonką

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przytulone bułeczki z fetą
2

Przytulone bułeczki z fetą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Zapiekanka makaronowa z szynką, groszkiem i sosem serowym
2

Zapiekanka makaronowa z szynką…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!