pasta z bakłażana i oliwek

Kiedy robiłam faszerowane bakłażany został mi wydrążony miąższ. Szkoda było go zmarnować. Poszukałam, powęszyłam i bardzo spodobała mi się ta propozycja.

Pasta z bakłażana i oliwek
  • miąższ z 2 małych bakłażanów
  • 6 czarnych oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka gęstego jogurtu greckiego
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • olej
Zdjęcie - pasta z bakłażana i oliwek - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiMiąższ bakłażana skropić olejem i zgrillować na rumiano, następnie pokroić drobno. Dodać posiekane oliwki, czosnek przeciśnięty przez praskę i szczypiorek. Doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i wymieszać z jogurtem. Podałam na grzankach.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy