Pascha wielkanocna z owsianą kruszonką

Składniki

• 600 g półtłustego twarogu
• 200 g masła
• 150 g cukru
• 100 g rodzynek
• 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 50 g migdałów w słupkach
• 50 g płatków owsianych
• 30 g dowolnych orzechów
• 25 g miodu
• 20 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 4 żółtka

Przygotowanie

Płatki owsiane smażymy na oleju z dodatkiem miodu. Gotowe powinny mieć złoty kolor. Studzimy.

Twaróg mielimy.

Miękkie masło miksujemy z cukrem. Gdy zbieleje, dodajemy po jednym żółtku.

Stopniowo dodajemy twaróg. Miksujemy kilka minut.

Do masy serowej dodajemy bakalie.

Miskę wykładamy gazą i przelewamy masę serową. Posypujemy owsianą kruszonką. Schładzamy całą noc w lodówce.

Gotową paschę przekładamy na paterę i usuwamy gazę.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/