Pappardelle z krewetkami i pomidorami

I znów zapraszam Was serdecznie pyszną, makaronową ucztę!

Tym razem będzie po włosku, bo oprócz pysznego makaronu pappardelle będziemy przygotowywać krewetki.

Do tego różnokolorowe pomidorki koktajlowe, aromatyczny czosnek, dobra oliwa i pyszny obiad mamy gotowy w 20 minut.

Koniecznie spróbujcie!

SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

* makaron wstążki – ok. 250 g
* krewetki ( oczyszczone ) – 10-15 szt
* szalotka – 2 szt
* czosnek – 3 ząbki
* świeża chili
* sól, pieprz
* natka pietruszki
* oliwa z oliwek

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, przesmażamy, dodajemy czosnek oraz chili, a następnie wrzucamy krewetki.

Całość przesmażamy ok. 3-4 minuty, po czym dodajemy ugotowany al dente makaron.

Wrzucamy przekrojone pomidorki i wszystko razem podgrzewamy dokładnie mieszając.

Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Podajemy na gorąco z posiekaną natką pietruszki ewentualnie odrobiną startego parmezanu.

Smacznego!