Panna cotta z rabarbarem i truskawkami


Zdjęcie - Panna cotta z rabarbarem i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na przekór pogodzie i porze roku, przygotowałam deser z owocami wczesnoletnimi. Rabarbar i truskawki zajmują dość pokaźną część mojej zamrażarki. Z reguły piekę tartę i używam ich w równych ilościach od jej obłożenia. Niezbyt przepadam (zarówno ja, jak i domownicy) za upieczonymi truskawkami oraz rabarbarem osobno, ale gdy połączę oba smaki powstaje coś wspaniałego!
Dzisiaj natomiast miałam ochotę na coś, co nie byłoby ciastem. Wpadłam na pomysł użycia mojego „tartowego duetu” w panna cottach. Okazało się, że mieszanka truskawki-rabarbar sprawdza się tutaj znakomicie!

Zdjęcie - Panna cotta z rabarbarem i truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Panna cotta z rabarbarem i truskawkami
forma silikonowa na 6 małych brioszek + 1 mała porcja

100 g truskawek
100 g rabarbaru
100 ml mleka
250 ml śmietany kremówki
5 „średniokopiastych” łyżek cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki zimnej wody

Owoce rozmrozić (w sezonie oczywiście świeże owoce). Zagotować i gotować 5 min. na małym ogniu. Następnie przetrzeć przez sito i odstawić.
Do kubka wlać wodę i wsypać żelatynę. Odstawić na 10 min.
Śmietanę zagotować z mlekiem i cukrem. Zestawić z palnika, dodać żelatynę i dobrze wymieszać. Wlać do musu owocowego i rózgą - mątewką wymieszać. Wystudzić. Rozlać do foremek i włożyć na kilka godzin (min.5 godzin) do lodówki.

Przepisy z tych kategorii

Kakaowo-owsiane ciasteczka bez pieczenia
1

Kakaowo-owsiane ciasteczka bez…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Jaglanka kokosowa a'la Rafaello
1

Jaglanka kokosowa a'la Raf…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Domowa czekolada z orzechami
1

Domowa czekolada z orzechami

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Proteinowe irysy bez cukru
1

Proteinowe irysy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Najlepszy przepis na oryginalne włoskie Tiramisu
1

Najlepszy przepis na oryginaln…

food² food²
Food Square

Milkshake z masła orzechowego
3

Milkshake z masła orzechowego

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Dżem truskawkowy z kwiatem czarnego bzu
2

Dżem truskawkowy z kwiatem cza…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto bez pieczenia podwójnie truskawkowe
3

Ciasto bez pieczenia podwójnie…

Beti Beti
kruche babeczki

Brownie z truskawkami i kremem
2

Brownie z truskawkami i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Tort czekoladowo miętowy z truskawkami
1

Tort czekoladowo miętowy z tru…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście