Orientalna zupa kalafiorowa

Zdjęcie - Orientalna zupa kalafiorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zapraszam na jesienne wydanie zupy klafiorowej na indyjską nutę. Dodatek curry nie tylko całkowicie odmienia kolor zupy, ale razem z kuminem, imbirem i mlekiem kokosowym tworzy ciekawy smak. Zupa jest pyszna! Syta, pożywna, a przy tym bardzo lekka. Nie wymaga wielu składników i jest bardzo prosta do przygotowania.

Składniki:
Zdjęcie - Orientalna zupa kalafiorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

1 mały kalafior
2 -3 ziemniaki
2 łyżki oliwy/masła ghee
1 marchew
1 cebula
1 ząbek czosnku
3-cm kawałek imbiru
sól, pieprz
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kuminu
200 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka soku z cytryny

Wykonanie:

  • cebulę, czosnek i imbir obrać, następnie posiekać. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz w garnku, w którym gotujesz zupę, zeszklić. Dodać przyprawy w proszku i smażyć, aż zapachną. Dodać obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, mieszając przesmażyć
  • wlać bulion i dodać startą na grubych oczkach tarki marchew i różyczki kalafiora. Posolić i oprószyć pieprzem. Gotować do miękkości około 15 minut
  • na koniec wlać mleko kokosowe, dodać sok z cytryny i ewentualnie skorygować ilość soli
  • podawać posypaną zieleniną. Do zupy dodałam osobno ugotowany makaron
SMACZNEGO ! Zdjęcie - Orientalna zupa kalafiorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zielone smoothie konopne – wegański koktajl bananowy
2

Zielone smoothie konopne – weg…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Ciasto Rafaello bez pieczenia
1

Ciasto Rafaello bez pieczenia

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Wiśniowy 3 bit
3

Wiśniowy 3 bit

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto św Jakuba
1

Ciasto św Jakuba

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Knoppers + film - Jak zrobić
1

Knoppers + film - Jak zrobić

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szafranowa baba drożdżowa z rodzynkami

Szafranowa baba drożdżowa z ro…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Boeuf Stroganow
1

Boeuf Stroganow

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem
2

Sałatka z ryżem i wędzonym kur…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z czarną quinoa i z kiełkami rzodkiewki w słoiku

Sałatka z czarną quinoa i z ki…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Szpinakowe babeczki
1

Szpinakowe babeczki

montka montka
cukierenka

Wiosenne ciasto marchewkowe
1

Wiosenne ciasto marchewkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Buraczane wianuszki
1

Buraczane wianuszki

Tosia Tosia
Smakowity chleb