Obiad na majówkę – makaron z domowym pesto, łososiem i pomidorkami cherry

Obiad na majówkę – makaron z domowym pesto, łososiem i pomidorkami cherry

Cześć,

Po dłuższej przerwie wracam z przepisami z majówkowego pichcenia. Zapraszam na makaron z domowym pesto, łososiem i pomidorkami cherry.

Zdjęcie - Obiad na majówkę – makaron z domowym pesto, łososiem i pomidorkami cherry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki (na dwie porcje):

  • ok. 400 gram makaronu spaghetti,
  • garść pomidorków cherry,
  • parmezan lub inny twardy ser do posypania,
  • 100 gram wędzonego łososia.

Zdjęcie - Obiad na majówkę – makaron z domowym pesto, łososiem i pomidorkami cherry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na pesto:

  • dwie garście liści szpinaku (około 30 średniej wielkości liści),
  • 3 łyżki orzechów włoskich,
  • 2 łyżki łuskanych pestek dyni,
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek.

Making-of:

  • Makaron gotujemy. W międzyczasie umyte liście szpinaku, orzechy, pestki dyni i oliwę miksujemy razem blenderem. Łososia kroimy na drobne kawałki a pomidorki na połówki.
  • Po odsączeniu makaronu, mieszamy go z pesto. Następnie dodajemy łososia i ponownie mieszamy.
  • Danie posypujemy utartym serem i dekorujemy pomidorkami.

Smacznego! :)
Gosia

Kategorie przepisów

Podobne przepisy