Naleśniki z musem z truskawek (bez glutenu, laktozy i cukru)

Pyszne, bezglutenowe, bez laktozowe i bez cukrowe naleśniki z musem truskawkowym i bananami. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań!



Składniki na 2 porcje (2 naleśniki):

50 g mąki ryżowej
1 jajko
125 ml mleka roślinnego (np sojowego)
1 łyżeczka oleju + trochę do wysmarowania patelni
szczypta soli

Składniki na mus z truskawek:

6 truskawek, pokrojonych w ćwiartki
2 łyżeczki ksylitolu, fruktozy lub miodu
3 łyżki wody

Dodatkowo: 1 banan, pokrojony w plastry
3 truskawki  pokrojone w plastry

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. W misce mieszamy wszystkie składniki na naleśniki, odstawiamy na 5 minut. Patelnię smarujemy odrobiną oleju przy pomocy ręcznika papierowego i porządnie rozgrzewamy. Chochelką nakładamy porcję ciasta i smażymy naleśnik z obu stron do zarumienienia. Przekładamy na talerz i odstawiamy., czynność powtarzamy z resztą ciasta.

2. W małym garnuszku umieszczamy wszystkie składniki na mus, podgrzewamy, często mieszając i rozdrabniając widelcem, aż truskawki rozpadną się, a cukier rozpuści.

3.Naleśnik smarujemy połową musu, wykładamy połowę banana i truskawek, składamy na 4. Czynność powtarzamy z drugim naleśnikiem. Smacznego! :)