Na niepogodę...Chiński rosół z brokułem i kapustą pekińska...

Każdy od czasu do czasu miewa dzień, który chciałby aby się zakończył, jeszcze zanim na dobre się rozpoczął.
Od rana wszystko leciało mi z rąk. Rondle, patelnie, kubki.... nawet koty spłoszone umykały spod moich stóp z większą niż zazwyczaj szybkością.
Są momenty, gdy nic nie wychodzi, nic się nie udaje. Droga do najbliższego sklepu wydaje się zbyt daleka, a własna kuchnia nieprzyjazna.
Wyciągam szachy, biorę koce, nastawiam rosół i oddaję się chwilom spędzonym z Córką, to mnie nastraja, uspokaja.... świat łagodnieje :)



Rosół z brokułami i kapustą pekińską:

1,5 litra rosołu drobiowego, wołowego lub wedle uznania,
brokuł,
1/3 kapusty pekińskiej,
łodyga selera naciowego,
limonka,
3-4 łyżki sosu rybnego,
1/2 pęczka kolendry,
kawałek kory cynamonowej,
3 centymetrowy kawałek imbiru,
trawa cytrynowa,
mielona kolendra, mielone chilli


Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Seler umyć, pokroić w talarki, kapustę pociąć w paski. Kolendrę posiekać, imbir obrać i pokroić w słupki.
Do rosołu dodać cynamon, trawę cytrynową, imbir, 1/2 łyżeczki kolendry mielonej i sos rybny, zagotować.
Wrzucić brokuł, seler naciowy, kapustę pekińską, gotować około 20 minut. Trawę cytrynową wyjąć (można dodać w proszku, wtedy oczywiście jej nie wyjmujemy). Dodać kolendrę siekaną, doprawić mielonym chilli, gotować ok 3 minut.
Podawać z makaronem sojowym lub ryżowym.

Smacznego:)))