Mus z awokado z wędzonym łososiem i koperkiem

Składniki

• 200 g awokado
• 100 ml śmietany kremówki 36%
• 100 g wędzonego łososia na zimno
• 15 g świeżego koperku
• 30 ml soku z cytryny
• 15 ml oleju Kujawskiego z lnu tłoczonego na zimno
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Dodaj posiekany koperek – pozostaw 2 gałązki do dekoracji. Całość zmiksuj za pomocą blendera na gładką masę.

Kremówkę ubij na sztywno ze szczyptą soli. Dodaj do awokado i delikatnie połącz ze sobą obie masy. Przełóż do miseczek lub kieliszków i wstaw do lodówki na 30 min. do schłodzenia.

Łososia pokrój w drobną kostkę. Ułóż po porcji na musie i skrop olejem Kujawskim z lnu tłoczonym na zimno. Udekoruj koperkiem.

Przepis pochodzi z osmykolorteczy.blog.pl