Miniserniczki koktajlowe skąpane w czekoladzie
Fantastyczne serniczki, które idealnie sprawdzają się na przyjęciu. Malutkie kwadraciki,niesamowicie lekkie i do tego skąpane w czekoladzie. Czyż można chcieć coś więcej? Przyznam, że jest to jedno z moich ulubionych ciast i sądzę, że Wam również zasmakuje.
Składniki:
- Ciasto na spód
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki
- 50g margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki śmietany Masa serowa
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżki oleju
- 1 kg twarogu na sernik
- 5 żółtek
- 2/3 szklanki cukru
- 1 op. budyniu śmietankowego
- 1/2 litra mleka Wierzch czekoladowy
- 200g czekolady mlecznej
- 100g białej czekolady
Sposób przygotowania:
Ciasto na spód
1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
2. Zagnieść ciasto.
3. Wyłożyć równomiernie na spód blaszki do pieczenia.
Masa serowa
1. Wszystkie składniki (oprócz mleka) miksujemy dokładnie robotem, około 5minut.
2. Na koniec wlać mleko i raz jeszcze dokładnie zmiksować.
3. Masę serową wylać na spód ciasta.
Sernik
1. Piecz 45minut w temperaturze 175°C (347°F). Po tym czasie wyłącz piekarnik, i pozostaw w nim sernik do całkowitego wystygnięcia. Dzięki temu Twój sernik nie popęka.
Wierzch czekoladowy
1. Rozpuść czekoladę mleczną w kąpieli wodnej.
2. Pokrój sernik na kwadraciki o wielkości 3x3cm.
3. Zanurz każdy kwadracik w płynnej czekoladzie. Odłóż, aby czekolada stężała.
4. Rozpuść białą czekoladę i z pomocą łyżeczki zrób worki. Możesz też przełożyć czekoladę do rękawa cukierniczego.
Ilość porcji: x 40 Czas przygotowania: 75min
