Miętowa zupa krem z groszku

Zdjęcie - Miętowa zupa krem z groszku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Groszek zielony to smaczne lekkostrawne warzywo, będące źródłem biała, a także beta-karotenu, witaminy C, D, K witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowej pracy układu nerwowego. Ze składników mineralnych możemy w nim znaleźć kwas foliowy, sód, potas, fosfor, żelazo, miedź, kobalt, jod, cyn oraz magnez.
Moja dzisiejsza propozycja to : Miętowa zupa krem z groszku - do przygotowania której zainpirowała mnie koleżanka Grażynka, którą serdecznie pozdrawiam. Oryginalny przepis był także z dodatkiem sałaty (jeszcze nigdy nie jadłam zupy z sałaty),śmietanki, masła itp. więc przepis pozwoliłam sobie zmodyfikować na bardziej dietetyczny. Wyszła kremowa, delikatna zupa o lekkim zapachu mięty.... Moja propozycja jest lekka i dietetyczna, ale jeśli macie ochotę możecie wzbogacić ją grzankami, groszkiem ptysiowym czy zabielić np. jogurtem.
Zupa jest naprawdę smaczna - sami sprawdźcie :)


SKŁADNIKI na 4 porcje:
1 mała cebula
450 g groszku cukrowego
10 listków świeżej mięt
500 ml bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku

Cebule drobno posiekaj. W głębokim garnku podgrzej oliwę, wrzuć cebulę i zeszklij. Po chwili dodaj groszek, miętę, zalej bulionem i zagotuj. Gotuj na małym ogniu około 25 minut.
Ugotowana zupę zmiksuj i dopraw do smaku. Możesz zabielić ją kilkoma łyżkami jogurtu naturalnego.


Smacznego :)

1 porcja zawiera średnio:

energia: 148 kcal
białko: 11,2 g
węglowodany: 29,5 g
błonnik: 111,5 g
tłuszcze: 3,3 g
cholesterol: 15 mg



Zdjęcie - Miętowa zupa krem z groszku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Miętowa zupa krem z groszku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z młodej cukinii z miętą i fetą
1

Sałatka z młodej cukinii z mię…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty z ziołami
2

Surówka z kapusty z ziołami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Sałatka ziemniaczana z ziołami i sosem tatarskim
2

Sałatka ziemniaczana z ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Chleb z ziołami na zakwasie
1

Chleb z ziołami na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach
1

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą
1

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Cukier miętowy
1

Cukier miętowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pstrąg pieczony z masłem pietruszkowo-czosnkowym
1

Pstrąg pieczony z masłem pietr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Chleb ziołowy – na drożdżach
1

Chleb ziołowy – na drożdżach

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Bulgur z bobem i ziołami
2

Bulgur z bobem i ziołami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sosy do sałatek i surówek – cztery propozycje
12

Sosy do sałatek i surówek – cz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczone młode ziemniaki
1

Pieczone młode ziemniaki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy