Mięsne szaszłyki (kofty) i sałatka z halloumi
Sezon grillowy w pełni, więc proponujemy Wam pyszne mięsne szaszłyki i grillowaną sałatkę 🍢🥗♨️
W sezonie grillowym jako dodatek do mięs, ryb, sałatek, sosów świetnie się sprawdzą oleje z ziołami. Spośród 8 różnych wariantów smakowych oleju Kujawskiego na pewno znajdziesz swój ulubiony.
Składniki na mięsne szaszłyki (kofty) i sałatkę z halloumi:
Szaszłyki z mięsa mielonego:
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- 1 biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 garści natki pietruszki
- czarny pieprz, sól,
- 3 łyżki oleju Kujawskiego z ziołami “Oregano, pomidor, cebula”
Sałatka z warzywami i serem halloumi :
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki zielonej
- 1/2 cukinii zielonej
- 1/2 cukinii żółtej
- 1 mała czerwona cebula
- 1 mała sałata rzymska
- 1 opakowanie sera halloumi
Jak zrobić mięsne szaszłyki (kofty) i sałatkę z halloumi?
Na rozgrzaną patelnię wlej olej Kujawski ziołami “Oregano, pomidor, cebula” i usmaż cebulę z czosnkiem.
Do miski przełóż mięso mielone wołowo-wieprzowe, dodaj smażoną cebulę z czosnkiem, posiekaną świeżą natkę pietruszki i dokładnie wszystko wymieszaj. Posól i popierz.
Mięso formujemy na patyczkach do szaszłyków jak kofty i grillujemy na złoty kolor.
Na patelnię wlewamy olej Kujawski ziołami “Oregano, pomidor, cebula” i grillujemy plastry kolorowej cukinii oraz sera halloumi. Resztę warzyw kroimy jak na filmiku.
Grillowane warzywa i ser układamy na półmisku. Wykładamy usmażone szaszłyki czy też kofty i zajadamy.
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min.
Stopień trudności: prosty przepis
