Mięsne szaszłyki (kofty) i sałatka z halloumi

Sezon grillowy w pełni, więc proponujemy Wam pyszne mięsne szaszłyki i grillowaną sałatkę 🍢🥗♨️

W sezonie grillowym jako dodatek do mięs, ryb, sałatek, sosów świetnie się sprawdzą oleje z ziołami. Spośród 8 różnych wariantów smakowych oleju Kujawskiego na pewno znajdziesz swój ulubiony.

Składniki na mięsne szaszłyki (kofty) i sałatkę z halloumi:

Szaszłyki z mięsa mielonego:

• 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 1 biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 garści natki pietruszki
• czarny pieprz, sól,
• 3 łyżki oleju Kujawskiego z ziołami “Oregano, pomidor, cebula”

Sałatka z warzywami i serem halloumi :

• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej
• 1/2 cukinii zielonej
• 1/2 cukinii żółtej
• 1 mała czerwona cebula
• 1 mała sałata rzymska
• 1 opakowanie sera halloumi

Jak zrobić mięsne szaszłyki (kofty) i sałatkę z halloumi?

Na rozgrzaną patelnię wlej olej Kujawski ziołami “Oregano, pomidor, cebula” i usmaż cebulę z czosnkiem.

Do miski przełóż mięso mielone wołowo-wieprzowe, dodaj smażoną cebulę z czosnkiem, posiekaną świeżą natkę pietruszki i dokładnie wszystko wymieszaj. Posól i popierz.

Mięso formujemy na patyczkach do szaszłyków jak kofty i grillujemy na złoty kolor.

Na patelnię wlewamy olej Kujawski ziołami “Oregano, pomidor, cebula” i grillujemy plastry kolorowej cukinii oraz sera halloumi. Resztę warzyw kroimy jak na filmiku.

Grillowane warzywa i ser układamy na półmisku. Wykładamy usmażone szaszłyki czy też kofty i zajadamy.

Porada: Jeśli zależy Wam na jeszcze bardziej soczystych szaszłykach (koftach), spróbujcie dodać odrobinę tartej cukinii do masy mięsnej – zachowa wilgoć i sprawi, że mięso będzie delikatniejsze.

Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min.
Stopień trudności: prosty przepis