Mielone z rusztu z suszoną śliwką

Do sałaty 3 sery zrobiłam także te oto mielone kotleciki. W środku kryją małą niespodziankę jaką są suszone śliwki. Do tej pory śliwkę używałam do schabu lub kurczaka i byłam pozytywnie zaskoczona jak idealnie pasowała tutaj, do mięsa mielonego. Ale właściwie niepotrzebnie się tak dziwię, przecież pasztet ze śliwką to był jeden z lepszych jaki zrobiłam.

Źródło: Ewa Wachowicz

Składniki:

• 1/2 kg karczku lub łopatki
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 2 łyżki bułki tartej
• śliwki suszone

Mięso zmielić, dodać jajko i czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Zagęścić bułką tartą. Wyrobić. Patyczki do szaszłyków namoczyć, na każdy nabić suszoną śliwkę (jeśli owoce są zbyt suche, można je wcześniej namoczyć w wodzie) Obtoczyć zmielonym mięsem, ulepić”cygaro”. Upiec na grillu z każdej strony.

Smacznego:)