Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe


Zdjęcie - Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto marchewkowe jest pyszne, zdrowe i idealnie wpisuje się w trend wypieków bezglutenowych, ponieważ mąkę w dzisiejszym cieście zastąpiły mielone migdały.
Ciasto aromatyzowane skórką z cytryny smakuje wspaniale i jest cudownie wilgotne. Daje miłe poczucie rozgrzeszenia z jedzenia słodyczy, bo przecież marchewka to zdrowe warzywo.
Kilka marcepanowych dekoracyjnych marchewek sprawi, że ciasto będzie stanowić prawdziwą ozdobę wielkanocnego stołu.
Dodatkowo wykorzystałam foremkę z wymiennymi denkami, a do dzisiejszego wypieku denko z zajączkiem.
I choć z wielkanocną tradycją wygrywają ukochane klasyki: baby i mazurki, może wyłamiesz się z tradycji i właśnie na to wspaniałe ciasto zdecydujesz się na święta?

Składniki:
Zdjęcie - Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami300 g obranej marchewki
4 jajka
szczypta soli
skórka starta z 1 bio-cytryny
150 g cukru/ksylitolu
250g mielonych migdałów
2 czubate łyżki mączki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
marcepanowe marchewki
cukier puder/ksylitol

Wykonanie:

  • marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej
  • żółtka odzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem na biały, puszysty kogel-mogel, dodać startą skórkę z cytryny
  • migdały wymieszać z mączką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia
  • białka ze szczyptą soli ubić na sztywno
  • startą marchewkę wymieszać z ubitymi żółtkami i suchymi składnikami. Na koniec wmieszać ubitą pianę z białek
  • foremkę o średnicy 22-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, bok wysmarować masłem. Wylać masę marchewkową, wyrównać szpatułką
  • piec 45 minut w 180`C
  • studzić na kratce
  • przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i ozdobić marcepanowymi marchewkami
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Marchewkowe ciasto wielkanocne - bezglutenowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Keks czekoladowy z ziemniakami
1

Keks czekoladowy z ziemniakami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
1

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Tort bezowy dacquoise
1

Tort bezowy dacquoise

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto czekoladowe z bananami
1

Ciasto czekoladowe z bananami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Roscón de reyes

Roscón de reyes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Mac’n’cheese z boczkiem i brokułami

Mac’n’cheese z boczkiem i brok…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Makaron z orzechami i serem pleśniowym

Makaron z orzechami i serem pl…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wytrawne bułeczki – z fetą i suszonymi pomidorami
2

Wytrawne bułeczki – z fetą i s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Surówka z selera, marchewki, jabłka i orzechów
1

Surówka z selera, marchewki, j…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku