Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Walentynki to czas słodkości i różu. Idąc tym tropem przygotowałam pomysł na deser dla dwojga- urocze mini-torciki z malinami w kilku postaciach. Odpuściłam sobie minimalizm i zaszalałam! są więc posypki: złota i w kształcie serduszek, bita śmietana, złoty spray i wszystko, na co tylko możecie mieć ochotę- zaszalejcie!

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Całość deseru opiera się na wyjątkowo prostej do przygotowania babce, do tego dobry dżem malinowy, bita  śmietana, a dla chętnych trochę dobrego alkoholu do nasączenia spodu. Wszystko składamy razem w słodką wieżę i podajemy ukochanemu/ukochanej. Kilka minut pracy, a efekt zachwycający!

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Oto przygotowanie krok po kroku:

Ostudzoną babkę pokrój w plastry (4 szt, ok. 2 cm grubości każdy), ze środka każdego wykrój (np. foremką do ciastek lub szklanką) kształt koła.

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Każdy krążek ciasta nasącz odrobiną alkoholu (np. rumu, nalewki lub wódki smakowej).

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch krążka posmaruj dżemem malinowym.

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przykryj drugim krążkiem, wierzch także posmaruj dżemem.

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch ozdób świeżymi malinami.

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kilka malin rozgnieć widelcem. Ubij na sztywno śmietankę z odrobiną cukru i połącz z malinami tak, by masa nie była jednolita. Krem nałóż na maliny, ozdób posypkami, świeżymi owocami itp.

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

I czas na ozdoby!

Zdjęcie - Malinowy torcik walentynkowy- krok po kroku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • Babka (ciasto):
  • mąka pszenna - 1 i1/4 szklanki
  • maślanka - 1/2 szklanki
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • cukier - 3/4 szklanki
  • olej - 1/2 szklanki (np. rzepakowy)
  • jajko - 3 szt
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • Dodatki:
  • dżem malinowy - 4 łyżki
  • śmietanka kremówka (30%) - 1/3 szklanki
  • cukier puder - 1 łyżeczka
  • świeże maliny - 1 opakownie (ok. 20 szt)
  • alkohol - 2 łyżki, np. rum
  • ozdoby - posypki itp. wg uznania
Przygotowanie:

Babka (ciasto):

Foremkę wysmaruj masłem i obsyp wewnątrz mąką.

W misce połącz suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia..

Dodaj (wymieszane w drugiej misce): cukier, maślankę, olej, aromat waniliowy i jajka.

Wszystkie składniki wymieszaj szpatułką/łyżką na gładkie ciasto. Wlej do foremki.

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz ok. 40 minut. Ostudź.

Składanie deseru (obok znajdziesz fotografie z opisem):

Ostudzoną babkę pokrój w plastry (4 szt, ok. 2 cm grubości każdy), ze środka każdego wykrój (np. foremką do ciastek lub szklanką) kształt koła.

Każdy krążek ciasta nasącz odrobiną alkoholu (np. rumu, nalewki lub wódki smakowej).

Wierzch krążka posmaruj dżemem malinowym.

Przykryj drugim krążkiem, wierzch także posmaruj dżemem.

Wierzch ozdób świeżymi malinami.

Kilka malin rozgnieć widelcem. Ubij na sztywno śmietankę z odrobiną cukru pudru i połącz z malinami tak, by masa nie była jednolita. Krem nałóż na maliny, ozdób posypkami, świeżymi owocami itp.

Babeczkę z malinami możesz przygotować nawet dzień wcześniej, przed samym podaniem ubij tylko śmietankę i połącz ją z malinami.

Przepisy z tych kategorii

Babeczki walentynkowe z kremem malinowym
1

Babeczki walentynkowe z kremem…

food² food²
Food Square

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Babka cytrynowa z makiem

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rolada serowa z mięsem mielonym i jajkiem na twardo

Rolada serowa z mięsem mielony…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Puszysty sernik na białkach
1

Puszysty sernik na białkach

food² food²
Food Square

Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą

Babka drożdżowa z marcepanem i…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka z patelni
2

Ciasteczka z patelni

Beti Beti
kruche babeczki

Deser waniliowy z malinami i prażonymi migdałami
2

Deser waniliowy z malinami i p…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Walentynkowe ciasto czekoladowe
2

Walentynkowe ciasto czekoladow…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Trufle czekoladowe
1

Trufle czekoladowe

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Czekoladki walentynkowe z borówkami
1

Czekoladki walentynkowe z boró…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Walentynkowa gruszka w czerwonym winie
1

Walentynkowa gruszka w czerwon…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty