Makron z boczkiem i brokułami w sosie serowym

Dziś proponuję coś szybkiego i pysznego na satysfakcjonujący obiad, który docenią szczególnie Ci pracujący do późna ? Makaron z podsmażonym boczkiem i kiełbasą, brokułami i pysznym sosem serowym z pewnością zadowolą całą rodzinę. Co więcej, to danie jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam gorąco!

Scroll down for recipe in English

(4 porcje)

Składniki:

• 300 g ulubionego makaronu
• 1 brokuł, podzielony na małe różyczki
• olej do smażenia
• 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
• 250 g boczku i kiełbasy, pokrojonych w kostkę
• 300 ml śmietanki 36%
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 140 g sera żółtego (bursztyn, cheddar lub inny ulubiony), startego na tarce
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a na ostanie 5 minut dorzuć różyczki brokuła. Odcedź i odstaw.
2. W dużej i głębokiej patelni rozgrzej na dużym ogniu łyżkę oleju, wrzuć boczek i kiełbasę o podsmaż przez 5 minut aż się ładnie zarumienią.
3. Dodaj cebulę, podsmaż do jej zeszklenia i dodaj czosnek. Podsmaż całość mieszając od czasu do czasu przez kolejną minutę.
4. Dodaj śmietankę, musztardę i ser i podgrzewaj aż ser się rozpuści a sos lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem jeżeli to konieczne.
5. Na koniec wmieszaj makaron z brokułami, podgrzej przez chwilę i podawaj.

Smacznego!

English version

(4 servings)

Ingredients:

• 300 g pasta of Your choice
• 1 broccoli, cut into smal florets
• oil for frying
• 1 onion, diced
• 250 g of bacon and sausage, diced
• 300 ml of double cream
• 1 tablespoon of Dijon mustard
• 140 g cheese of your choice (eg. cheddar), grated
• salt, pepper

Preparation:

1. Cook the pasta according to the package directions, add broccoli florets for the last 5 minutes , drain and set aside.
2. Heat large and deep pan over high heat with a tablespoon of oil, add bacon and sausage and cook fro 5 minutes until browned.
3. Add onion, cook stirring from time to time until translucent and add garlic. Stir and cook for one more minute.
4. Add cream, mustard and cheese and heat until cheese dissolves and the sauce slightly thickens. Season with salt and pepper if necessary.
5. At the end stir in the pasta with broccoli, cook until warm and serve.

Enjoy!