Makaron z brukselką i serem pleśniowym
Kupiłam niedawno woreczek brukselki. Sama nie wiem jak to się stało bo nigdy za nią nie przepadałam. Ale po powrocie do domu zrozumiałam, że miałam wypróbować ten przepis. Nie wiem jak mam zachęcić do niego ale to po prostu jest genialne danie. Brukselka smakuje zupełnie inaczej tj. doskonale. Nie miałam migdałów więc dałam orzechy włoskei i obowiązkowo dodałam ser pleśniowy. Bardzo, ale to bardzo zachęcam do wypróbowania tego przepisu.
Składniki:
- ok. 300 g brukselki
- ok. 250 g makaronu
- ok. 40 g migdałów
- 1 ząbek czosnku
- oliwa extra vergine
oliwa do smażenia - sól, vegeta bez glutaminianu, chilli
- 1 cammembert
Ugotować makaron, a w tym czasie poszatkować brukselkę na plasterki. Migdały lub orzechy zmielić w blenderze (można użyć już mielonych). Brukselkę podsmażyć na oliwie do smażenia, dodać migdały lub orzechy, po czym zmiażdżony ząbek czosnku oraz pokrojony serek pleśniowy. Doprawić solą, vegetą bez glutaminianu i chilli. Wyłączyć gaz, dodać odcedzony makaron, polać oliwą i podawać.
Smacznego:)
