Kurczak Caprese z dzikim ryżem

Autor: Ostra Na Słodko, Ostra Na Słodko

Dziś mam dla Was jeden z moich ulubionych pomysłów na filety z kurczaka!

Zainspirowany znaną chyba wszystkim sałatką caprese czy ułożonymi naprzemiennie pokrojonymi pomidorami , mozzarellą z dodatkiem bazylii.

Ja od siebie dodałam jeszcze czarne oliwki , które od czasu wakacji w Hiszpanii zajadam z ogromną przyjemnością!

Mięso zapieczone w tej sposób jest nie tylko niezwykle aromatyczne , ale i niesamowicie soczyste!

Podane z dzikim ryżem ( którym poczęstował mnie jak zawsze bdsklep.pl ) tworzy danie nie tylko smaczne , ale i zdrowe!

Spróbujcie!

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Filety z kurczaka oczyszczamy , kroimy na 2 kawałki , delikatnie rozbijamy.

Nacieramy solą , posypujemy pieprzem i odrobiną ostrej papryki.

Odstawiamy na ok. 15 minut.

Po tym czasie układamy je w naczyniu żaroodpornym.

Przykrywamy plastrami mozzarelli i pomidorkami koktajlowymi.

Dodajemy pokrojone na pół oliwki i posiekaną świeżą bazylię.

Całość posypujemy odrobiną soli i polewamy oliwą z oliwek.

Wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 25-30 minut.

( Jeśli ser będzie nam się spiekał możemy całość pokryć folią aluminiową ).

Podajemy gorące z ugotowanym w lekko osolonej wodzie dzikim ryżem.

Smacznego!

Ostra Na Słodko (735 wpisów) https://ostra-na-slodko.pl

Kategorie przepisów