Kruche ciasto z malinami i mleczną masą

Na dzisiejszy dzień polecam kawałek pysznego ciasta. Kruchy spód, mus owocowy – polecam maliny oraz masa jogurtowa z mlekiem w proszku czyli coś co uwielbiam. Zdjęcie mi się totalnie nie udało ale proszę, niech Was nie zniechęci bo ciasto jest naprawdę pyszne.

Składniki na ciasto:

• 150 g margaryny
• 200 g mąki
• 3 łyżki cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• ew. łyżka śmietany

Posiekać margarynę z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka i zagnieść ciasto, ew. dodając łyżkę śmietany, jeśli jest taka potrzeba. Ciasto zawinąć w kulę i wstawić do lodówki na godzinę. Następnie rozwałkować na kształt tortownicy o śr. 21 cm lub prostokątnej blaszki o wym. 24/32 cm. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 25 min.

Składniki na mus owocowy:

• 2 szklanki malin
• szklanka wody
• ok. 3 łyżeczek żelatyny
• cukier do smaku

Maliny podlać woda i zagotować razem z cukrem. Gdy woda się wygotuje i powstanie gęsty sos dodać żelatynę rozpuszczona w jak najmniejszej ilości wody. Odstawić do wystygnięcia. Gdy mus gęstnieje wylać na upieczone kruche ciasto.

Składniki na masę:

• 400 g jogurtu greckiego
• ok. 2 szklanek mleka w proszku
• 1/2 kostki miękkiego masła
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki soku z cytryny

Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo jogurt i sok z cytryny na przemian z mlekiem w proszku. Zawsze warto mieć więcej mleka pod ręką bo jeśli masa okażę się zbyt rzadka możecie dodać więcej mleka. No chyba, że ktoś chce to można dodać 5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w wodzie. Tak przygotowaną masę wyłożyć na mus owocowy i wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać kakao lub startą czekoladą.

Smacznego:)