Krewetki z chilli, czosnkiem i cytryną

Składniki

• 300 g krewetek
• 2 saszetki (po 30 ml) oleju Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią
• 4 ząbki czosnku
• 1 świeża papryczka chilli
• 1 łyżeczka młotkowanego pieprzu
• starta skórka z 1 cytryny

Przygotowanie

Krewetki obieramy z pancerzy, nacinamy nożem na grzbiecie i jego czubkiem wyjmujemy czarną żyłkę. Dla celów dekoracyjnych możemy pozostawić głowę oraz ostatni segment pancerza z ogonem.

W miseczce mieszamy olej Kujawski z ziołami, startą skórkę z cytryny, drobno posiekaną papryczkę chilli, młotkowany pieprz i roztarty czosnek. Do mieszanki wrzucamy oczyszczone krewetki i mieszamy, aby dobrze obtoczyły się w marynacie.

Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy krewetki razem z marynatą i smażmy przez 3 min., aż krewetki stracą swoją przezroczystość. Gotowe zdejmujemy z patelni, podajemy z pieczywem.

Porada:

Jeśli używamy mrożonych krewetek, rozmrażamy je najpierw w temperaturze pokojowej.

Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl