Kremowa zupa cebulowa z pieczarkami i mięsem mielonym

Każdy składnik w tej zupy idealnie do siebie pasuje i współgra smakiem. To jak poezja albo taniec. Miałam zamiar zrobić na obiad bardzo popularną zupę porową z
mięsem mielonym i serem topionym. W domu zabrakło pora więc zastąpiłam go
cebulą i takim przypadkiem powstała zupa o niepowtarzalnym, wyrazistym smaku.

 

Zdjęcie - Kremowa zupa cebulowa z pieczarkami i mięsem mielonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Ilość porcji –  4

Czas wykonania –  30-40 min.

Stopień trudności –  łatwy

 

Składniki:

  • 200 g mięsa mielonego z szynki,
  • 200 g pieczarek pokrojonych w plasterki,
  • 2 duże cebule pokrojone w piórka,
  • 200 g ziołowego serka topionego,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • 1200 ml rosołu,
  • sól,
  • pieprz

 

Sposób wykonania:

  1. w garnku o grubym dnie roztapiamy łyżkę masła, dodajemy cebulę, kiedy cebula się zeszkli zalewamy gorącym bulionem i zostawiamy na małym ogniu, pod przykryciem na około 15 min,
  2. w tym czasie rozgrzewamy na patelni olej i smażymy mielone mięso,
  3. na drugiej patelni roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy pieczarki,
  4. bulion z cebulą miksujemy, dodajemy mięso, pieczarki oraz pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony,
  5. całość gotujemy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu aż ser się całkowicie rozpuści,
  6. na koniec doprawiamy solą i pieprzem.



Przepisy z tych kategorii

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pierogi z ziemniakami, ziołami i fetą
3

Pierogi z ziemniakami, ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Wytrawne “bułeczki” scones z cebulką i serem
1

Wytrawne “bułeczki” scones z c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka bałkańska
2

Sałatka bałkańska

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem

Ryżowa zapiekanka z brokułem i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu