Kremowa zupa cebulowa z pieczarkami i mięsem mielonym

Każdy składnik w tej zupy idealnie do siebie pasuje i współgra smakiem. To jak poezja albo taniec. Miałam zamiar zrobić na obiad bardzo popularną zupę porową z
mięsem mielonym i serem topionym. W domu zabrakło pora więc zastąpiłam go
cebulą i takim przypadkiem powstała zupa o niepowtarzalnym, wyrazistym smaku.

 

Zdjęcie - Kremowa zupa cebulowa z pieczarkami i mięsem mielonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Ilość porcji –  4

Czas wykonania –  30-40 min.

Stopień trudności –  łatwy

 

Składniki:

  • 200 g mięsa mielonego z szynki,
  • 200 g pieczarek pokrojonych w plasterki,
  • 2 duże cebule pokrojone w piórka,
  • 200 g ziołowego serka topionego,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • 1200 ml rosołu,
  • sól,
  • pieprz

 

Sposób wykonania:

  1. w garnku o grubym dnie roztapiamy łyżkę masła, dodajemy cebulę, kiedy cebula się zeszkli zalewamy gorącym bulionem i zostawiamy na małym ogniu, pod przykryciem na około 15 min,
  2. w tym czasie rozgrzewamy na patelni olej i smażymy mielone mięso,
  3. na drugiej patelni roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy pieczarki,
  4. bulion z cebulą miksujemy, dodajemy mięso, pieczarki oraz pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony,
  5. całość gotujemy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu aż ser się całkowicie rozpuści,
  6. na koniec doprawiamy solą i pieprzem.



Przepisy z tych kategorii

Udka kurczaka w rozmarynie (z pieczarkami i pomidorkami koktajlowymi)
1

Udka kurczaka w rozmarynie (z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Wegeteriański pasztet z pieczarek

Wegeteriański pasztet z piecza…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Kanapka  z awokado i smażonymi pieczarkami
2

Kanapka z awokado i smażonymi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Boczniaki duszone z jabłkiem i cebulą

Boczniaki duszone z jabłkiem i…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta z porem i pieczarkami

Tarta z porem i pieczarkami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Schab w śmietanie z pieczarkami
1

Schab w śmietanie z pieczarkam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonej dyni i pomidorów

Zupa z pieczonej dyni i pomido…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Dubu jorim - tofu po koreańsku
1

Dubu jorim - tofu po koreańsku

food² food²
Food Square

Ciasto marchewkowe
1

Ciasto marchewkowe

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kanapka  z awokado i smażonymi pieczarkami
2

Kanapka z awokado i smażonymi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem

Potrawka z kurczaka z marchewk…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Dyniowa owsianka z masłem orzechowym
1

Dyniowa owsianka z masłem orze…

food² food²
Food Square