Kotlety rybne

Składniki

• 500 g mielonego mięsa z białej ryby (np. dorsza)
• 30 g bułki tartej wymieszanej z 50 ml wody
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 opakowanie serka kremowego (75 g )
• 1 łyżka oleju Kujawski z cytryną i bazylią
• 1 jajko
• sól i pieprz

dodatkowo:

• bułka tarta do obtoczenia kotletów
• olej Kujawski z cytryną i bazylią do smażenia

Przygotowanie

Zmielone mięso ryby przełożyć do miski. Dodać serek, olej, natkę, sól i pieprz. Bardzo dokładnie wymieszać. Następnie dodać bułkę tartą wymieszaną z wodą i wbić jajko. Całość dokładnie wymieszać na (w miarę jednolitą) masę odchodzącą od miski.

Formować płaskie, okrągłe kotlety. Obtoczyć w dodatkowej bułce tartej. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor (po ok. 3 minuty na każdą stronę).

Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami.

Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com