Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem

Choć kotleciki te nazywają się „ziemniaczane” i zawierają ziemniaki w swym składzie, tak na prawdę smakiem bardziej przypominają mi małe omlety. Zdecydowanie dominującym smakiem są tutaj jajka i ser, zaś ziemniaki schodzą na dalszy plan. Przez dodatek piany z białek są delikatne i leciutkie niczym chmurka;)

Jeśli macie patelnię, na której możecie smażyć beztłuszczowo zdecydowanie polecam Wam ten wybór. Placuszki wychodzą wówczas delikatniejsze i nie wpijają tyle tłuszczu co przy tradycyjnym smażeniu.

Takie kotleciki bardzo smakują mojemu dziecku. Najbardziej lubi z salami lub solo. Za tymi z kiełbaską niespecjalnie przepada. Jeśli chodzi o mnie to, szczerze mówiąc smak kiełbasy gdzieś mi się tutaj traci, ale mimo wszystko lubię jak jest dodana 😉 Zróbcie sobie takie kotleciki i dobierzcie te dodatki, jakie pasują Wam najbardziej.

  • 600 g ugotowanych ziemniaków
  • 200 g cienkiej kiełbasy
  • 5-6 jajek
  • około 100 g startego sera żółtego (u mnie cheddar)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Ugotowane, przestudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę.

Kiełbasę kroimy na plasterki.

Ser żółty trzemy na drobnych oczkach tarki.

Do naczynia z ziemniakami dodajemy rozbełtane żółtka oraz tarty ser. Doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z masą ziemniaczaną.

Patelnię rozgrzewamy (jeśli nie macie patelni do beztłuszczowego smażenia, wlejcie trochę oleju). Wykładamy po 1 łyżce masy na 1 placuszka. Na wierzch lekko wciskamy kilka plasterków kiełbasy. Smażymy z obu stron na złoto.

Podajemy polane ketchupem i posypane szczypiorkiem.

Zdjęcie - Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło

Jeżeli podoba Ci sie mój blog, zachęcam rownież do śledzenia mojego profilu na Instagramie oraz Facebooku

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z serkiem homogenizowanym i tartym jabłkiem
1

Placuszki z serkiem homogenizo…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Bagietki zapiekane z masą jajeczną i boczkiem
2

Bagietki zapiekane z masą jaje…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pasta alla carbonara z kurkami

Pasta alla carbonara z kurkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Surówka z kapusty z ziołami
1

Surówka z kapusty z ziołami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Kotlety z brokułu i ciecierzycy
1

Kotlety z brokułu i ciecierzyc…

figmara figmara
figowe smaki

Makaron z pesto ze szpinaku

Makaron z pesto ze szpinaku

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Pulpety rybne w sosie chrzanowym
2

Pulpety rybne w sosie chrzanow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jajka w sosie koperkowym

Jajka w sosie koperkowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Leniwe z bułką tartą
3

Leniwe z bułką tartą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kotlety z ciecierzycy ze szpinakiem

Kotlety z ciecierzycy ze szpin…

figmara figmara
figowe smaki

Kasza z boczkiem i cukinią
3

Kasza z boczkiem i cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Makaron z sosem truskawkowym i serem
1

Makaron z sosem truskawkowym i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!