Koszyk Alicji ze szpinakiem i serem favita
Alice's basket with spinach. 
Składniki: 1 opakowanie ciasto francuskie, 25 dag świeży szpinak, 1 opakowanie sera favita, 3 ząbki czosnek, 1 cebula, 50 ml. mleko kokosowe, sól, pieprz, 1 jajko, 1 łyżka masło, olej, pomidorki coctailowe, kilka orzechów włoskich
Wykonanie:
Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na maśle z dodatkiem odrobiny oleju, dodać szpinak, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, chwilę poddusić szpinak . Dodać mleko kokosowe wymieszać, zredukować. Trochę wystudzić, przełożyć na deskę i szpinak trochę posiekać, następnie wymieszać z pokrojonym w kostkę serem favita. Ramekiny ( porcelanowe kokilki ), przesmarować olejem, wykleić ciastem francuskim, wstawić do nagrzanego piekarnika 180oC i piec 15 minut. Podpieczone koszyczki napełnić szpinakiem, udekorować pomidorkiem i orzechem i zapiekać 30 minut w temp. 180oC.
