Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z truskawkami


Pierwszy raz robiłam knedle z owocami. I od razu porwałam się na takie z mąki pełnoziarnistej, czyli trochę inne w smaku niż te z mąki pszennej. Były dobre. Z ciastem nie miałam żadnego problemu: łatwo się je wyrobiło i później formowało z niego knedle.

Jest to przepis zgodny z metodą Montignaca (potrawa węglowodanowa). Przepis znalazłam u Reve82. Zamiast jagód i jeżyn do środka dałam truskawki, a w miejsce sosu z jogurtu dałam zmiksowane owoce z odrobiną fruktozy. Z podanej ilości składników otrzymałam dwie porcje knedli, takie jak na zdjęciu. Jedną zjadłam od razu, a drugą zamroziłam.

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 250g sera twarogowego chudego 0%
  • 2 łyżki mleka odtłuszczonego
  • 1 białko
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • płaska łyżeczka soli
  • owoce (u mnie truskawki; ale mogą być też np. jagody z łyżeczką fruktozy)

Wykonanie:

Ser rozetrzeć,  dodać białko, mleko, sól i mąkę. Zagnieść ciasto (można w miarę potrzeby dolać mleka lub dosypać mąki). Z ciasta uformować wałek i podzielić go na ok.15 części. Każdą część rozwałkować na okrągły placuszek, na środek każdego wyłożyć owoce. Uformować zgrabne kulki i dokładnie je skleić. Gotowe knedle wrzucić do  osolonego wrzątku i gotować ok.5-8 minut od wypłynięcia. Podawać np. z sosem truskawkowym. Smacznego :)

Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Zdjęcie - Knedle serowe z mąki pełnoziarnistej z  truskawkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pisto manchego z jajkiem
1

Pisto manchego z jajkiem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Indyjska sałatka pomidorowa

Indyjska sałatka pomidorowa

Kasia Kasia
Pełny talerz

Fit tarta bez pieczenia z musem malinowym i białą czekoladą z kokosa

Fit tarta bez pieczenia z muse…

food² food²
Food Square

Dietetyczny, czekoladowy mus
2

Dietetyczny, czekoladowy mus

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Lody z wody kokosowej i owoców - bez cukru

Lody z wody kokosowej i owoców…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Delikatnie miętowe wodne lody z dodatkiem czereśni

Delikatnie miętowe wodne lody…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Pieczone pierogi ruskie z miętą i groszkiem

Pieczone pierogi ruskie z mięt…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placki jogurtowe -uniwersalne

Placki jogurtowe -uniwersalne

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Cambella ze śliwką i marchewką

Cambella ze śliwką i marchewką

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Pucharek rybny z łososiem

Pucharek rybny z łososiem

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Szarlotka z aronią
1

Szarlotka z aronią

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto dyniowe z jabłkami
1

Ciasto dyniowe z jabłkami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko