Kluski z makiem

Zdjęcie - Kluski z  makiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Bardzo lubię tą słodką potrawę, w odróżnieniu od kutii, za którą nie przepadam. Kluski z makiem muszą obowiązkowo znaleźć się w moim rodzinnym domu na wigilijnym stole. I choć co roku mama grozi, że nie będzie ich robić, to zawsze jakoś udaje się ją nam ubłagać. Zwłaszcza tata jest zwolennikiem takich klusek. No i ja oczywiście. Bez nich nie wyobrażam sobie Wigilii.

Przepis znaleziony parę lat temu  w jakiejś kolorowej gazecie. Ostatnio zaś, widziałam go na początku grudnia w dodatku do Gazety Wyborczej: "Wigilia i Święta" Macieja Kuronia.

Zdjęcie - Kluski z  makiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

- szklanka maku

- 3 łyżki miodu (dałam cztery)

- 2 łyżki rodzynek

- łyżka skórki pomarańczowej (dałam trzy łyżki)

- łyżka posiekanych orzechów włoskich

- pół paczki (250g) makaronu łazanki

Wykonanie:

Mak wypłukać, zalać wrzątkiem i trzymać go jakiś czas pod przykryciem (spotkałam się też z inną wersją, w której mak zalewano mlekiem i gotowano w nim około pół godziny; każdy z tych sposobów jest dobry). Gdy mak będzie można rozcierać w palcach, odsączyć go i zmielić w maszynce o gęstej siatce (wg Kuronia trzykrotnie; mi wystarcza dwa razy). W garnku podgrzać miód, dodać do niego zmielony mak i bakalie. Smażyć wszystko razem przez kilka minut, ciągle mieszając. Tak przygotowaną masę makową połączyć z ugotowanym makaronem. Smacznego :)

Zdjęcie - Kluski z  makiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.
1

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kluski szare
2

Kluski szare

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szarlotka na kruchym cieście
2

Szarlotka na kruchym cieście

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Knedle ze śliwkami
1

Knedle ze śliwkami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Makiełki z cytrynowymi krakersami

Makiełki z cytrynowymi krakers…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Kutia ze smażoną pomarańczą

Kutia ze smażoną pomarańczą

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledzie w sosie musztardowym
2

Śledzie w sosie musztardowym

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Cytrynowe śledzie w oleju lnianym z cebulką

Cytrynowe śledzie w oleju lnia…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim