Klasyczna marchewka z groszkiem do obiadu
Marchewka z groszkiem – uwielbiałam w dzieciństwie i wciąż ją gotuję w podobny sposób, jaki pamiętam sprzed lat.
Lubi ją też moja rodzina z drobnym wyjątkiem, ale na to nie mają rady nawet najmądrzejsi i najstarsi filozofowie. Coś jest w tym prostym daniu, że chce się go więcej i więcej. Ja myślę, że ta prosta marchewka z groszkiem zwyczajnie kojarzy nam się z domem rodzinnym i dzieciństwem. W końcu chyba wszyscy znaliśmy ją wtedy i pamiętamy do dzisiaj. Najlepiej smakowała zawsze z domowym kotlecikiem mielonym i ziemniaczkami.
W sieci coraz więcej jest przepisów na modne dania z całego świata, a my szukamy tych prostych, na których wyrośliśmy i wychowaliśmy się. Takim właśnie przepisem jest ta prosta potrawa i podzielę się z Wami moim osobistym przepisem. Możliwe też, że to przepis mojej mamy… Dzisiaj już trudno jednoznacznie stwierdzić.
Marchewka z groszkiem Klasyczny dodatek do obiadu rodem z polskich domów. Lubiany przez dużych i małych. Prosty i szybki do przygotowania.
Czas przygotowania: 10 minutes Czas gotowania: 20 minutes Czas całkowity: 30 minutes
Okazja: Obiad
Rodzaj dania: Przystawka, Sałatka
Słowa kluczowe: groszek, marchew
Porcji: 4 porcje
Składniki
- 300 g marchwi
- 200 g zielonego groszku np mrożonego
- 35 g ziemniaków
- 25 ml oliwy lub 15g masła
- 100 ml śmietanki kremówki
- sól
- biały pieprz opcjonalnie
Przygotowanie krok po kroku
- Marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
- Ziemniaka obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Marchew i startego ziemniaka gotuj w niewielkiej ilości wody z oliwą przez około 15 minut na średnim ogniu, do miękkości.
- Gdy marchewka jest już miękka, dodaj groszek i gotuj kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj śmietankę i doprowadź do wrzenia. Goruj 2-3 minuty aż śmietanka lekko zgęstnieje.
- Dopraw do smaku solą i opcjonalnie białym pieprzem (ja osobiście nie doprawiam marchewki z groszkiem pieprzem).
Wypróbowałeś przepis?Dodaj do obserwowanych na Instagramie @Osmykolorteczy Zrób zdjęcie i oznacz #osmykolorteczy!
