Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki

Zdjęcie - Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Karczochy to wytworne i niskokaloryczne warzywo, zarazem najseksowniejszy naturalny afrodyzjak. Nie może ich zabraknąć na walentynkowym stole. Przyrządź je ukochanej osobie!
Nie jest łatwo je kupić, ale warto się rozejrzeć za karczochami nie tylko z powodu przypisywanego mu działania i delikatnego smaku.
To bardzo zdrowe warzywko. Zawiera substancje czynne (flawonoidy, kwasy fenolowe, gorycze) działające jako antyutleniacze. Likwidują wolne rodniki, chronią naczynia mięśnia sercowego i mózgu, a także materiał genetyczny DNA w komórkach.
Cynaryna znajdująca się w karczochach osłania wątrobę i obniża poziom cholesterolu.
To dobre żródło błonnika, witaminy C, wapnia, fosforu i żelaza.
Na walentynkową kolację proponuję jedno z najprostszych dań z karczochem, pyszne rissotto! Koniecznie z lampką dobrego, białego wina!

Zdjęcie - Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
3/4 szklanki ryżu arborio
2,5 szklanki gorącego bulionu warzywnego, w tym 120 ml białego wina
1 cebula
2 karczochy
1-2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
25 g świeżo startego parmezanu
sól, pieprz
1/2 cytryny

Wykonanie:
  • obrać i przygotować Zdjęcie - Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami karczochy. Opis byłby bardzo długi i nie wiem, czy do końca zrozumiały, dlatego polecam obejrzeć filmik z dokładną instrukcją
  • obraną, drobno posiekaną cebulę i przygotowane karczochy pokrojone w 2-3 mm plasterki zeszklić na oliwie. Dołożyć (niepłukany!) ryż i mieszać, aż stanie się przezroczysty, a każde ziarenko będzie dokładnie obtoczone w tłuszczu. Włosi nazywaja ten etap impregnacją ryżu
  • wlać wino (o temeraturze pokojowej) i mieszając czekać, aż ryż je wchłonie. Dolewać porcjami gorący bulion - koniecznie gorący, w innym razie rissotto nie uda się. Ziarenka ryżu rozkleją się na zewnątrz, a w środku pozostaną twarde. Ryż mieszać drewnianą łyżką lub drewnianym widelcem. Wlać resztę bulionu, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić ryż, by doszedł wg instrukcji na opakowaniu (u mnie 20 minut)
  • na koniec dodać zimne masło. Masło topiąc się delikatnie powleka ziarenka ryżu, odzielając je od siebie, a rissotto staje się gładkie i kremowe
  • przed podaniem posypać świeżo starym parmezanem
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Karczochy - najseksowniejszy afrodzyjak. Rissotto z karczochami na Walentynki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Mejadra – arabski ryż z soczewicą i cebulą
1

Mejadra – arabski ryż z soczew…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risotto z groszkiem)

Czarnogóra - Rizi-bizi (Risott…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Gołąbki oszukane z thermomiksa

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z ryżem, indykiem i mango
1

Sałatka z ryżem, indykiem i ma…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tradycyjne gołąbki z młodej kapusty

Tradycyjne gołąbki z młodej ka…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ryż z serkiem wiejskim i truskawkami
1

Ryż z serkiem wiejskim i trusk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zupa z pieczonych pomidorów
1

Zupa z pieczonych pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Back to school muffins
1

Back to school muffins

montka montka
cukierenka

Biała pizza z kurkami, boczkiem i cebulą
2

Biała pizza z kurkami, boczkie…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Prosta sałatka z pomidorów

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl z melonem, gruszkami i szpinakiem

Koktajl z melonem, gruszkami i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Quiche Lorraine … bez ciasta
3

Quiche Lorraine … bez ciasta

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty