Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym

Zdjęcie - Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Jabłka... od jesieni po zimę smakują wyjątkowo dobrze. Szczególnie w postaci szarlotki lub zapiekane z bakaliami. Pycha! W moim domu nigdy nie brakuje orzechów i rodzynek. Dlatego, gdy tylko nagle najdzie mnie ochota na słodki deser, to wydrążam kilka jabłek. Napełniam je bakaliami, przyprawiam cynamonem, kardamonem oraz miodem i zapiekam. W tym czasie nie spuszczam oczu z piekarnika, napawając się tym cudownym zapachem, który się z niego wydobywa. Czekając, aż będą gotowe, można przygotować również obłędny sos waniliowy, który sprawia, że z prostych pieczonych jabłek powstanie prawdziwie królewski deser.
Zdjęcie - Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
* SKŁADNIKI na 4 porcje
Jabłka pieczone z bakaliami:

  • 4 duże jabłka
  • 200 g ulubionych bakalii (orzechy, rodzynki, suszone owoce)
  • 2 łyżki miodu
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ¼ łyżeczki kardamonu
Sos waniliowy:
  • 125 ml śmietany kremówki 36%
  • 125 ml pełnotłustego mleka
  • 1 laska wanilii
  • 50 g cukru
  • 3 żółtka

* PRZYGOTOWANIE
Jabłka pieczone z bakaliami Jabłka umyj, odetnij im czapeczki i wydrąż środek, pozostawiając ok. 1-1,5 cm miąższu. Bakalie wymieszaj z miodem, kardamonem i cynamonem i napełnij nimi jabłka. Owoce ułóż w żaroodpornym naczyniu, przykryj czapeczkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Jabłka piecz przez 20-25 minut do miękkości. Podawaj z sosem waniliowym.
Sos waniliowy Do rondelka wlej śmietanę kremówkę oraz mleko, dodaj przekrojoną laskę wanilii wraz z wybranymi ziarenkami i doprowadź niemal do wrzenia, a następnie natychmiast zestaw z ognia. Wyjmij laskę wanilii.
Żółtka ubij z cukrem na kogel-mogel i cały czas ubijając, zacznij powoli wlewać gorący płyn. Sos przelej z powrotem do rondelka i gotuj na bardzo małym ogniu, powoli mieszając, aż płyn zgęstnieje. Upieczone jabłka polej gotowym sosem waniliowym.
*

Zdjęcie - Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Jabłka pieczone z bakaliami i podane z sosem waniliowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Racuchy z jabłkami bez drożdży
2

Racuchy z jabłkami bez drożdży

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kruche ciasto z jabłkami i makiem
3

Kruche ciasto z jabłkami i mak…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jabłecznik mojej Mamy (przepis na dużą blachę)
3

Jabłecznik mojej Mamy (przepis…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bardzo szybka tarta z gruszkami lub jabłkami

Bardzo szybka tarta z gruszkam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki owsiane z jabłkiem

Placki owsiane z jabłkiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto delicja z jabłkami i serem
1

Ciasto delicja z jabłkami i se…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Truskawkowe ptasie mleczko

Truskawkowe ptasie mleczko

food² food²
Food Square

Drożdżówki z truskawkami, kruszonką i lukrem

Drożdżówki z truskawkami, krus…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kruchy placek z truskawkami

Kruchy placek z truskawkami

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Tarta z borówkami i białą czekoladą

Tarta z borówkami i białą czek…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zdrowsze drożdżówki z truskawkami i kokosową kruszonką

Zdrowsze drożdżówki z truskawk…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Racuchy z truskawkami

Racuchy z truskawkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu