Indonezyjski smażony ryż z makrelą

Zdjęcie - Indonezyjski smażony ryż z makrelą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
To danie to mój ostatni hit obiadowy. Jest niesamowicie wyraziste, aromatyczne i pełne smaku umami, a przy tym bardzo proste. Zainspirowała je indonezyjska potrawa nasi goreng, czyli dosłownie smażony ryż. Występuje on w wielu wersjach, więc z wędzoną makrelą też może ;)
Indonezyjski smażony ryż z makrelą
- 1 łyżeczka + 1 łyżka oleju
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka czerwonej pasty curry
- 150g brązowego ryżu
- 100g mrożonego groszku
- 1 dymka
- 1 łyżka ketjap manis
- 1 wędzona makrela
- 1/4 ogórka

1) Na małej patelni rozgrzać łyżeczkę oleju i dodać roztrzepane jajko.
2) Rozprowadzić po dnie, smażyć z obu stron, zdjąć z patelni i pokroić w paski.
3) Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać pastę curry i smażyć przez minutę.
4) Dodać wcześniej ugotowany ryż, dokładnie wymieszać i dodać rozmrożony groszek i posiekaną dymkę.
5) Smażyć przez 2-3 minuty, mieszając.
6) Dodać ketjap manis, mięso makreli i omlet.
7) Dokładnie wymieszać i podawać z plasterkami ogórka.

Przepis, który trochę zmieniłam, pochodzi stąd.

Czas przygotowania: 15 minut (jeśli wcześniej ugotuje się ryż)
Liczba porcji: 3
Kaloryczność jednej porcji: 430 kcal

Przepisy z tych kategorii

Shawarma z kurczaka z aromatycznym ryżem
1

Shawarma z kurczaka z aromatyc…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pieczone gołąbki z młodej kapusty
1

Pieczone gołąbki z młodej kapu…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Smażony ryż à la paella z chorizo i owocami morza

Smażony ryż à la paella z chor…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Ryż po marokańsku z warzywami
2

Ryż po marokańsku z warzywami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa gołąbkowa
3

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Paella z piekarnika czyli obiad który robi się sam
2

Paella z piekarnika czyli obia…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Młody bób w pomidorach
1

Młody bób w pomidorach

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Męskie gotowanie w cieniu Benbulbena: Makaron nerelli z małżami cockles i pomidorami
1

Męskie gotowanie w cieniu Benb…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Bulgur z bobem i ziołami
2

Bulgur z bobem i ziołami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Boczniaki z młodą kapustą w pomidrodach
1

Boczniaki z młodą kapustą w po…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Panzanella z ogórkami i mozzarellą
1

Panzanella z ogórkami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy