Gulasz drobiowy z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Gulasz drobiowy z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Esencjonalny, aromatyczny gulasz z dodatkiem pieczarek i suszonych pomidorów. Doprawiony suszonymi ziołami, papryką i sosem sojowym. Im dłużej go gotujemy, tym bardziej będzie gęsty i zawiesisty. Podajemy go z razowym pieczywem, lub z ulubioną kaszą. My lubimy z kaszą jaglaną lub turecką kaszą bulgur

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z pieczarkami i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  •   2 filety z kurczaka drobno pokrojone
  • 12 większych pieczarek obranych i pokrojonych w plasterki
  •   8 płatków suszonych pomidorów ( u mnie z oliwy )
  •   2 szklanki wody lub bulionu
  •   2 cebule pokrojone w kostkę
  •   3 ząbki czosnku drobno posiekane
  •   3 łyżki mąki razowej
  •   1 łyżka papryki wędzonej
  •   1 łyżka suszonego lubczyku
  •   2 łyżki sosu sojowego
  •   olej + masło klarowane do smażenia
Do miseczki daję mąkę razową, paprykę wędzoną w proszku i suszony lubczyk, wszystko mieszam. Filety kurczaka drobno kroję, daję do miseczki, delikatnie obtaczam w mieszance mąki i przypraw. W głębokim rondlu rozgrzewam łyżkę masła klarowanego i odrobinę oleju. Dodaję kurczaka, mięso smażę mieszając, do czasu, aż zmieni kolor i lekko się przyrumieni. Dodaję dwie szklanki wody lub bulionu, kiedy gulasz ponownie się zagotuje, dodaję cebulę i czosnek. Całość gotuję 10 minut, dodaję pieczarki, oraz płatki pomidorów pokrojone w paseczki. Wszystko gotuję następne 30 minut. Na koniec doprawiam sosem sojowym. Podaję z kaszą bulgur, lub z pieczywem. Smacznego

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z pieczarkami i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z pieczarkami i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów