Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową

Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową
Zdjęcie - Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBardzo prosty, a zarazem smaczny i zdrowy obiad, z łatwo dostępnych o tej porze roku składników. Kukurydza cukrowa ma bardzo słodkie, delikatne i miękkie ziarna. Dodana do potrawy, stanowi razem z brokułem, zgrany duet smakowy i kolorystyczny. Gulasz można podać z kaszą, ryżem lub z razowym makaronem. Szybko, zdrowo, smacznie – tak lubię ?

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki / 3 porcje
  • 3 małe piersi z kurczaka
  • 1/2 dużego brokuła
  • 1 kolba miękkiej kukurydzy cukrowej
  • po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i bazylii
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • płaska łyżka mąki z ciecierzycy lub grochowej
  • łyżka masła klarowanego + odrobina oleju do smażenia
  • sól i pieprz
 Filety kroję w kostkę. Brokuł dzielę na małe różyczki. Ziarenka kukurydzy oddzielam od kolby. Na rozgrzany tłuszcz daję mięso kurczaka i paprykę w proszku. Mięso obsmażam na rumiano, ciągle mieszając. Kiedy mięso się przyrumieni, dolewam szklankę wody lub bulionu i duszę około 10 minut pod przykryciem. W 1/2 szklance zimnej wody, rozprowadzam mąkę z ciecierzycy lub grochową. Mieszankę mąki wlewam do gulaszu, całość gotuję mieszając około 5 minut na małym ogniu. Na kostki kurczaka, wykładam różyczki brokułu i przykrywam patelnię. Po kolejnych 10 minutach, brokuł powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Dodaję zioła i doprawiam do smaku. Na sam koniec dodaję kukurydzę. Wszystko mieszam i od razu podaję. Smacznego ?

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Gulasz drobiowy z brokułem i z kukurydzą cukrową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów