Grochówka z białą kiełbasą

Czasami mam tak, że kupuję jakiś składnik w większej ilości niż zakładałam wcześniej. A potem kombinuję, żeby zrobić z niego coś, czego nie ma jeszcze na blogu. I tak właśnie było z białą kiełbasą - wylądowała w grochówce. Wyszło fajnie. Nawet bardzo. Podstawą przepisu jest moja grochówka wegetariańska.

Zdjęcie - Grochówka z białą kiełbasą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
2 l wody
2 białe surowe kiełbasy
250 g grochu
1 duża marchewka
1 korzeń pietruszki
2 średnie łodygi selera naciowego
3 ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku

2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 czubata łyżka majeranku
pół łyżeczki mielonej wędzonej papryki
sól
pieprz
olej rzepakowy
(przepis na 5 porcji)


Z kiełbas pozbywamy się skór, z mięsa formujemy średniej wielkości kulki. Marchewkę, pietruszkę i cebulę kroimy w kostkę, seler w plasterki, wrzucamy na rozgrzany olej razem z kiełbasą i smażymy na wolnym ogniu około 5 minut. Pod koniec dorzucamy do tego rozdrobnione ząbki czosnku. . Całość zalewamy wodą, dodajemy przepłukany groch, liście laurowe, ziele, paprykę i majeranek, gotujemy do miękkości grochu (ma się właściwie już rozpadać). Następnie do zupy dorzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujemy 5 minut. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.


Przepisy z tych kategorii

Sałatka z roszponką, groszkiem, jajem i rzeżuchą

Sałatka z roszponką, groszkiem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron z sosem serowym
1

Makaron z sosem serowym

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kiszona kapusta z soczewicą

Kiszona kapusta z soczewicą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pomidorowa z kaszą i szczypiorkiem
1

Pomidorowa z kaszą i szczypior…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sernik dyniowy na owsiano-czekoladowym spodzie z żelką dyniową

Sernik dyniowy na owsiano-czek…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Deser Bounty z fasoli

Deser Bounty z fasoli

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Zupa gołąbkowa
3

Zupa gołąbkowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami
1

Pomidorowa z wędzoną papryką,…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa jarzynowa z pulpetami
2

Zupa jarzynowa z pulpetami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa selerowa
1

Zupa selerowa

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
2

Barszcz czerwony na zakwasie z…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zdrowa zupa z ogórków kiszonych
2

Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

napiecyku napiecyku
napiecyku